Polvanera Moscato Secco 2019

Polvanera Moscato Secco 2019

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2020
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Apulien - Italien
Weißwein ökologisch still aromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Polvanera Moscato Secco 2019

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Zarte und feine Noten von Zitrone, weißer Pfirsich, Rosenblätter, Anis und Salbei.

Geschmack

Ausgewogen im Geschmack, angenehm aromatisch und frisch, mit einem schönen mineralischen Finale.

Speiseempfehlung

Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Polvanera Moscato Secco 2019
Typ Weißwein ökologisch still aromatisch
Herkunftsbezeichnung IGT Puglia
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Land
Anbauregion Apulien
Standort Gioia del Colle (Provinz Bari)
Bodenbeschaffenheit Typische Karstböden der Murge: kalkhaltige Unterlage mit einer dünnen Schicht aus roter Erde.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 4.300
Hektarertrag 70 hl/ha
Weinlese Maschinelle Traubenernte in der ersten Septemberwoche.
Gärungstemperatur 13 °C
Fermentationsdauer 20 Tage.
Weinbereitung Schonendes Pressen der Trauben bei kurzer Maischung von 2/3 h in der Presse. Gärung: 20 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 13 °C.
Ausbau 3 Monate in Edelstahltanks und 1 Monate Flaschenreifung.
Restzucker 4,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Polvanera Moscato Secco 2019 CHF 11,89  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2016
Polvanera
Davon hersteller:

Polvanera ist ein Weingut mit langer Familientradition und ist seit jeher mit dem Weinbau fest verwurzelt. Filippo Cassano, der Eigentümer und Önologe des Weinguts wusste schon immer dass der Primitivo in diesem Gebiet Potential hat. Dank der langen...

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