Philipponnat Champagne Royale Reserve Non Dose
Philipponnat Champagne Royale Reserve Non Dose
91
WS 91
RP 91
JS 92
VO 90
DE 90

Philipponnat, 0,75 l - 12,00%
29% Chardonnay, 68% Pinot Nero, 3% Pinot Meunier

CHF 58,84
Preis inkl. USt.
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Champagner - Frankreich
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Philipponnat Champagne Royale Reserve Non Dose

Heller goldfarbener Sekt. Anklänge von Trauben- und Lindenblüten. Im Gaumen ist der Sekt sehr angenehm, typisch, mit Anklängen von Agrumen und warmem Brot.

Farbe

Heller goldfarbener Sekt.

Geruch

Anklänge von Trauben- und Lindenblüten.

Geschmack

Im Gaumen ist der Sekt sehr angenehm, typisch, mit Anklängen von Agrumen und warmem Brot.

Speiseempfehlung

Sehr gut am Aperitif oder vor dem Essen. Sehr gut zu Meeresfrüchten und zum rohen Fisch.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Sushi

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Eigenschaften

Name Philipponnat Champagne Royale Reserve Non Dose
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 29% Chardonnay, 68% Pinot Nero, 3% Pinot Meunier
Land
Anbauregion Champagner
Standort Ay and Mareuil-sur-Ay
Weinbereitung Traditionelle Weinherstellung ohne vorzeitige Oxidierung. Die Mehrheit der Weine erfahren die malolaktische Gärung in Bottichen. Seit einigen Jahren gärt ein Teil der Weine in kleinen Fässern aus Eichenholz, um die Vielschichtigkeit zu steigen, aber sie machen keine malolaktische Gärung. Alle Riserva-Weine werden in Fässern bearbeitet.
Ausbau Zirka 3 Jahre Ausbau mit Hefen, mehr als die gesetzlichen 15 Monate. 3 Monate Ruhezeit zwischen Abfüllung und Vertrieb. Jede Flasche Trägt das Abfüllungsdatum auf dem rückwärtigem Etikett.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Sehr gut am Aperitif oder vor dem Essen. Sehr gut zu Meeresfrüchten und zum rohen Fisch.
Im Angebot Preis Philipponnat Champagne Royale Reserve Non Dose  CHF 58,84  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2017
Decanter
90/100 
N/A
Hachette
 
N/A
James Suckling
92/100 
N/A
Robert Parker
91/100 
N/A
Vinous
90/100 
N/A
Wine Spectator
91/100 
N/A
xtraWine
91/100 
N/A
Davon hersteller:

1935 erwarb Pierre Philipponnat das Kronjuwel des Weingutes: den Clos des Goisses Weingarten. Er erstreckt sich über 5.5 Ha entlang der steilen Südhänge und ist verantwortlich für den eindrucksvollsten Wein der Region, der aus nur einem einzigen Wein...

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