| Weinlese |
Die handverlesenen Trauben werden auf einem Rütteltisch sortiert, um vertrocknete Trauben, Blattreste und Stielgerüste zu entfernen. Anschließend werden auf einem weiteren Sortiertisch unreife, beschädigte oder faule Trauben aussortiert. |
| Weinbereitung |
Die Gärung erfolgt langsam mit heimischen Hefen und dauert 10-15 Tage. |
| Ausbau |
Der so entstandene Wein wird anschließend 2 Jahre lang in Fässern ausgebaut. |
| Speiseempfehlung |
Lammkarree mit milden Kräutern. |
| Im Angebot |
Preis Patrick Miolane Bourgogne Barbara 2021 CHF 26,70
inkl. USt.
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