Pascal Champagne Tolerance Rosè
Pascal Champagne Tolerance Rosè

Franck Pascal, 0,75 l - 12,00%
10% Chardonnay, 16% Pinot Nero, 74% Pinot Meunier

CHF 86,27
Preis inkl. USt.
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Champagner - Frankreich
Rosewein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren trocken

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Pascal Champagne Tolerance Rosè

1998 habe ich angefangen, meine Weintrauben mit Insektenbekämpfungsmitteln, Unkrautvertilgungsmitteln und Düngern gegen den Botrytis zu behandeln. Dann hat mir mein Vater einen Pack vom vom Botrytis systematisch befallenen Schwarzburgunder. Diese Rebsorte wuchs ohne Pestizide auf. Ich habe gedacht, dass solche Methode überhaupt funktionieren würde, wenn sie bei dieser Rebsorte erfolg gehabt hatte. Im ersten Jahr hatte ich Recht. 2002 wurde das erste biodynamische Projekt unternommen. Biodynamisch heißt, dass die Weintrauben biologisch bebaut wurden, aber auch Pflegenenergie angewendet wurde.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Pascal Champagne Tolerance Rosè
Typ Rosewein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren trocken
Herkunftsbezeichnung
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 10% Chardonnay, 16% Pinot Nero, 74% Pinot Meunier
Land
Anbauregion Champagner
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Pascal Champagne Tolerance Rosè CHF 86,27  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

Hachette
 
N/A
xtraWine
95/100 
N/A
Davon hersteller:

Im Herzen von Marne, in Baslieux sous Chatillon, liegen die 4 Hektar dieses Mikroweingartens, der sich über die Dörfer Cuchery, Chatillon sur Marne, Olizy, Reuil und Beval sous Chatillon erstreckt. Franck Pascal betreibt biodynamischen Weinbau, “i...

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