Negretti Barolo Mirau 2017

Negretti Barolo Mirau 2017

Negretti, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

CHF 37,19
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Negretti Barolo Mirau 2017
Dieser Wein hat Charakter und die stolze Haltung eines Gewinners. Seine aromatische Komplexität überrascht und verführt. Eine mystische Reise.

Farbe

Violette Töne, die sich mit den dunklen Noten von Amaranth vermischen, die von der langen Reifung herrühren.

Geruch

Ein Potpourri aus Veilchen und Rosen eröffnet das Aromenbild, gefolgt von in Alkohol eingelegten Kirschen, Kolanüssen, Rhabarber, Kurkuma, Tamarinde, Leder und einem Hauch von Graphit.

Geschmack

Kurkuma, schwarze Lakritze, Sandelholz vermischen sich mit fernen Gewürzen und bestätigen sich bei der Verkostung, wo sich schwarze Beeren und Stachelbeeren mit indischem Curry abwechseln. Eine tanninhaltige Komplexität umschließt das Ganze und krönt mystische Empfindungen von Weihrauch.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Negretti Barolo Mirau 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Anbauregion Piemont
Standort La Morra (CN)
Klima Höhenlage: Rive- La Morra 230-260 m. Lage: Süd-Ost; Bettolotti - La Morra 230-270 m. ü.d.M. Lage: Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit Mergelig, kalkhaltig, sandig.
Stockdichte 4500-5000
Gärungstemperatur 24-30 °C
Fermentationsdauer 25-30 Tage.
Weinbereitung Gärung in Kontakt mit den Schalen für 25-30 Tage in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 27-31 °C. Spontane malolaktische Gärung.
Ausbau 24 Monate in 2500-Liter-Schweizer Eiche.
Jahrgangsproduktion 7.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
94/100 
2017
Robert Parker
92/100 
2017
xtraWine
94/100 
2017
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2016
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2015
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Luca Maroni
89/99 
2014
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92/100 
2006
Negretti
Davon hersteller:

Das 2003 gegründete Unternehmen, das von den Brüdern Ezio und Massimo Negretti, die beide an der Önologenschule von Alba ausgebildet wurden, zügig aufgebaut wurde, verfügt über alle Lösungen für eine wertvolle Produktion, wie z.B. einen Weinkeller, d...

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