Monticino rosso 8venti uve stramature 0.5l

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Monticino Rosso 8Venti Uve Stramature 0.5L

Thumb Back Rückseite Monticino Rosso 8Venti Uve Stramature 0.5L

Monticino Rosso, 0,50 l - 14,00%
100% Malvasia di Candia Aromatica

CHF 19,35

Preis inkl. USt.

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Emilia-Romagna - Italien
Weißwein passito spätlese (trockenbeerwein) süß aromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Monticino Rosso 8Venti Uve Stramature 0.5L

Malvasia ist eine der ältesten und wertvollsten Rebsorten Italiens, vor allem in der Passito-Variante, die schon zur Zeit der arabischen Herrschaft auf Sizilien berühmt war.

Farbe

Die Farbe ist rein golden, fast bernsteinfarben.

Geruch

Dichtes Bouquet mit Aromen von kandierten Früchten, Mandeln und in Honig getauchten Haselnüssen, mit einem Unterton von Heilkräutern, der von Botrytis herrührt.

Geschmack

Die große Länge am Gaumen ist von perfekter aromatischer Präzision und besteht aus einer unmittelbaren Weichheit, die durch eine leichte Würze und eine ausgewogene Säurestruktur angeregt wird. Im Abgang vibriert er mit einer subtilen Bitterkeit und Anklängen von Nelkenblüten und Gewürzen.

Speiseempfehlung

Käse

Desserts

Eigenschaften

Name	Monticino Rosso 8Venti Uve Stramature 0.5L
Typ	Weißwein passito spätlese (trockenbeerwein) süß aromatisch
Herkunftsbezeichnung	IGT Emilia
Format	0,50 l
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	100% Malvasia di Candia Aromatica
Land	Italien
Anbauregion	Emilia-Romagna
Standort	Piratello / Montecatone
Bodenbeschaffenheit	Vorhandensein von mehr oder weniger entwickelten Tonen mit sandig-lehmigen Strukturen.
Erziehungssystem	Gespornter Cordon.
Stockdichte	3500 Pflanzen/Hektar.
Hektarertrag	40 ql. /Ha.
Weinlese	Die Trauben werden am Rebstock getrocknet und mit großer Sorgfalt geerntet, aber erst nachdem sie von der Edelfäule befallen wurden.
Ausbau	In französischen Barriques für 2 Jahre.
Allergene	Enthält Sulfite

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