Rinaldini Lambrusco Vecchio Moro Vino Frizzante

Rinaldini Lambrusco Vecchio Moro Vino Frizzante

CHF 12,43
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Emilia-Romagna - Italien
Rotwein perlwein

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Rote Schaumweine
Rinaldini Lambrusco Vecchio Moro Vino Frizzante

Perlage

Cremige Mousse.

Farbe

Kräftige, undurchschaubare rote Farbe

Geruch

Anklänge nach Brombeeren und reife Zwetschge.

Geschmack

Im Mund erweist sich der Geschmack als süß, völlig und weinig. Beim Abgang spürt man samtige Tannine, die dank ihrer großen Sauberkeit und des Gleichgewichts den Trinker verführen.

Speiseempfehlung

Serviervorschläge: typische Rezepte aus der Emilia und der internationalen Küche.

Pasta
Fleisch
Käse
Desserts
Geflügel
Schwein
Wurstwaren

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Eigenschaften

Name Rinaldini Lambrusco Vecchio Moro Vino Frizzante
Typ Rotwein perlwein
Herkunftsbezeichnung IGT Emilia
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 85% Lambrusco Grasparossa, 10% Ancellotta, 5% Marzemino
Land
Anbauregion Emilia-Romagna
Geschichte 1996, zum hundertsten Geburtstag von "Moro", dem Vater des Gründers Rinaldo, wurde die erste Flasche Vecchio Moro abgefüllt. Ein Wein, der die Familie "RINALDINI" am besten charakterisiert. Er wird nach traditionellen Verfahren, aber mit moderner Technologie hergestellt, mit vollem Respekt für die Trauben und die Gesundheit des Verbrauchers.
Standort Sant´Ilario d´Enza (Provinz Reggio nell´Emilia)
Weinbereitung Spätreife Ernte. Gärung bei kontrollierter Temperatur mit unterdrucktem Tresterhut, von 7 bis 10 Tagen. Verarbeitung: lange zweite Gärung in Autoklaven mithilfe ausgelesener Hefe bei kontrollierter Temperatur.
Gesamtsäuregehalt 6,50 gr/L
Restzucker 13,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Serviervorschläge: typische Rezepte aus der Emilia und der internationalen Küche.
Im Angebot Preis Rinaldini Lambrusco Vecchio Moro Vino Frizzante CHF 12,43  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
91/100 
N/A
Luca Maroni
93/99 
N/A
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert N/A
Wine Spectator
87/100 
N/A
xtraWine
89/100 
N/A
Rinaldini Moro
Davon hersteller:

Dieser landwirtschaftliche Betrieb wurde in den späten 60er Jahren von meinem Vater Rinaldo Rinaldini gegründet, der damals ein berühmtes Restaurant leitete, wo Wein und Würste von Hand hergestellt wurden, und das Gerichte servierte, die typisch für ...

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