| Typ |
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Herkunftsbezeichnung |
AOC Champagne Grand Cru Brut
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| Rebsorten |
85% Pinot Nero, 15% Chardonnay |
| Weinbereitung |
Die Weine sind zu 50% Reserveweine. Im Weinberg wird eine "vernünftige" Landwirtschaft betrieben, die die Umwelt respektiert. Im Weinkeller erfolgt die erste alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Stahlbehältern, gefolgt von einer malolaktischen Gärung zur Vorbereitung des Verschnitts mit den Reserveweinen der letzten beiden Jahrgänge. Die zweite Gärung erfolgt dann in der Flasche, wo der Wein 36 Monate lang auf der Hefe ruht. Der Weinberg wird mit Naturdünger gedüngt; als Pflanzenschutzmittel werden nur Kupfer und Schwefel verwendet. |
| Im Angebot |
Preis Marie-Noelle Ledru Champagne Brut Gran Cru CHF 137,75
inkl. USt.
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