Lo Sparviere Franciacorta Extra Brut
Lo Sparviere Franciacorta Extra Brut
92
RP 91

Lo Sparviere, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

Preis CHF 27,92
Ersparnis CHF 4,69 (17%)
CHF 23,23
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Lombardei - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Lo Sparviere Franciacorta Extra Brut

Franciacorta Extra Brut is produced exclusively from Chardonnay grown in the Bobani and Brolo vineyards. Both are South-facing, with the first located in Provaglio d’Iseo and the second in Monticelli Brusati. A perfect marriage of these two terroirs yields an elegant, beautifully-balanced wine that is fashioned to last many years. Annual production around 10,000 bottles, with a sur lie maturation for a minimum of 24 months.

Perlage

Fine and persistent.

Farbe

Golden yellow

Geruch

The crusty initial impression gradually yields to subtle notes of hazelnut and candied fruit, concluding with a pleasantly spicy finish.

Geschmack

Superb balance between full flavours, a crisp note of cedar, and a vein of minerality.

Speiseempfehlung

Ideal as an aperitif wine, but a lovely partner to fish, lighter meats, and medium aged cheeses.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Lo Sparviere Franciacorta Extra Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Lombardei
Standort Provaglio d’Iseo (BS)
Klima Altitude. 150-200 m. a.s.l. South-facing.
Bodenbeschaffenheit Morainic clay soil.
Hektarertrag 8,000kg/h
Weinlese Last 10 days of August. Quality selection of grapes in vineyard, hand-picked in small boxes.
Weinbereitung Gentle pressing of the whole clusters, in order to obtain a yield of only 50%, the free-run must, for this particular cuvée. Fermentation is at 15-16°C, and maturation on lie continues until assemblage of the final blend. 10% of the cuvée is wine fermented in 2- to 4-year-old barriques.
Ausbau Bottle ageing sur lie 36 months
Gesamtsäuregehalt 6,00 gr/L
pH-Wert 3,18
Restzucker 3,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal as an aperitif wine, but a lovely partner to fish, lighter meats, and medium aged cheeses.
Im Angebot Preis Lo Sparviere Franciacorta Extra Brut  CHF 23,23  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

Robert Parker
91/100 
N/A
xtraWine
93/100 
N/A
Davon hersteller:

Franciacorta in der Provinz Brescia ist ein Land der Abteien und Klöster und kann auf eine Tradition in der Weinherstellung zurückblicken, die bis in Römerzeiten zurückreicht. Es liegt südlich des Iseo-Sees und wird im Westen vom Fluss Oglio begrenzt...

Ihre Meinung ist uns wichtig.
Geben Sie Ihre Bewertung ab oder erfahren Sie was unsere Kunden über uns sagen!