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Les Cretes Valle d'Aosta Petite Arvine 2013

Les Cretes Valle d'Aosta Petite Arvine 2013

Les Crêtes, 0,75 l - 13,00%
100% Petite Arvine

CHF 15,78
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Aostatal - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Les Cretes Valle d'Aosta Petite Arvine 2013
Kristallklare, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Sanfter, blumiger und fruchtiger Duft, der an Agrumen (Pampelmuse) und Südfrüchten (Maracuja) erinnert. Ausgewogener, weicher, nachhaltiger und markanter Geschmack. Typische Schmackhaftigkeit der Petite-Arvine-Rebsorte.

Farbe

Kristallklare, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Sanfter, blumiger und fruchtiger Duft, der an Agrumen (Pampelmuse) und Südfrüchten (Maracuja) erinnert.

Geschmack

Ausgewogener, weicher, nachhaltiger und markanter Geschmack. Typische Schmackhaftigkeit der Petite-Arvine-Rebsorte.

Speiseempfehlung

Ausgezeichnet passt er zu Gerichten aus Fisch, Coquillage, Krebstieren, Carpaccio-Fleisch, Wurstwaren, hellem Fleisch und Käsen kurzer und mittlerer Alterung.

Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Les Cretes Valle d'Aosta Petite Arvine 2013
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Valle d'Aosta Bianco
Jahrgang 2013
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Petite Arvine
Land Italien
Anbauregion Aostatal
Geschichte Diese Rebsorte verdankt ihren Namen den kleinen Weinbeeren, aus denen die Weintrauben bestehen. Ihre Ursprung ist Streitgegenstand zwischen der Schweiz und der italienischen Region des Aostatals. Im Übrigens hat sich aus einer Forschung des schweizerischen Institutes von Changin ergeben, dass die Petite Arvine, die in der Schweiz angebaut wird, aus der Orious-Rebsorte stammt - einer Familie, die alle die bodenständigen Rebsorten des Aostatals einbezieht. Das Aostatal erhebt deshalb zu Recht Anspruch auf ihre Vaterschaft!
Standort Weinberge Champorrette und Bufferia in der Gemende Aymavilles (Aosta) und Frissonniére in der Gemeinde Saint Christophe. Sonnenausrichtung: südwestlich. Höhe: zwischen 550 und 650 mt. ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Lockere und sandige Moräneböden.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 7500
Hektarertrag 1000 kg.
Weinlese Manuelle Ernte gegen Ende September.
Gärungstemperatur 18°C (64° F)
Weinbereitung Weiche Pressung, Gärung 12 Tage lang in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur (18°C).
Ausbau 6 Monate lange Verfeinerung nach "sur lies" - Methode. Regelmäßige Batônnages.
Jahrgangsproduktion 35.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ausgezeichnet passt er zu Gerichten aus Fisch, Coquillage, Krebstieren, Carpaccio-Fleisch, Wurstwaren, hellem Fleisch und Käsen kurzer und mittlerer Alterung.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
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Veronelli
 
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Les Crêtes
Davon hersteller:

Ursprünglich stammte die Familie Charrères aus Frankreich, sie zogen bereits im 17. Jahrhundert in das heutige Aostatal in Italien. Das malerisch in der Nähe des Mont Blanc gelegene und an drei Seiten von den italienischen, französischen und Schweiz...

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