Le ragose valpolicella cl sup le sassine 2019

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Le Ragose Valpolicella Classico Superiore Le Sassine 2019

Thumb Back Rückseite Le Ragose Valpolicella Classico Superiore Le Sassine 2019

Le Ragose, 0,75 l - 14,50%
50% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella

CHF 19,89

Preis inkl. USt.

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Venetien - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Le Ragose Valpolicella Classico Superiore Le Sassine 2019

Die Weinlese für diesen Wein erfolgt auf der gesamten Cru-Fläche von 3.50.00 Hektar; die Lage des Bodens und die große Anzahl alter und neuer Rebstöcke verleihen dem Le Sassine einen besonderen Reichtum an Geschmack und Aromen. Ein mittelkräftiger Rotwein mit guter Langlebigkeit.

Farbe

Granatrot.

Geruch

Schwarze Kirsche, weihnachtliche Gewürze, Leder, feuchter Tabak, Honig, Zedernholz und Grillrauch bestimmen das Bouquet.

Geschmack

Lang und geschmeidig, mit einem weichen, samtigen Abgang. Braucht etwas Luft, um sich zu öffnen.

Speiseempfehlung

Fleisch und Wild, schmackhafte regionale Küche.

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Le Ragose Valpolicella Classico Superiore Le Sassine 2019
Typ	Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung	DOC Valpolicella Ripasso Superiore
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	50% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella
Land	Italien
Anbauregion	Venetien
Klima	Exposition: Süden.
Bodenbeschaffenheit	Rote und braune Tonerden, Vulkanite und Kalksteine aus dem Eozän.
Erziehungssystem	Einfache Trentiner Pergola.
Stockdichte	4200
Weinlese	Von Hand in Plastikkisten und sofortige Entrappung.
Weinbereitung	Im September-Oktober, in Rot, nach dem Abbeeren. Gärung im Stahltank für ca. 10-15 Tage mit einheimischen Hefen, dann Abfüllung des gewonnenen Valpolicella in Lagertanks. Je nach Jahrgang kann entweder ein Ripasso auf den Trestern des Amarone aus demselben Cru oder ein leichter Appassimento verwendet werden.
Ausbau	Reifung in Stahl- und slawonischen Eichenfässern.
Gesamtsäuregehalt	6,00 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Fleisch und Wild, schmackhafte regionale Küche.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	90/100	90/100	2019
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2017
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2017
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2017
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2016
Robert Parker	89/100	89/100	2004
Vinous	89/100	89/100	2004

Le Ragose

Davon hersteller:

Seit 1969 wird auf der Azienda Agricola Le Ragose Wein gekeltert. Zuerst vom Vater Arnaldo Galli, der selbst Önologe ist, und jetzt von den Söhnen Paolo, Doktor für Wirtschaftswissenschaften, und Marco, dem Agrarwissenschaftler. Paolo Galli ist das m...

Le Ragose

Venetien

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