Le Piane Boca 2018

Boca DOC nach Spezifikation hat mehrere Arten von Trauben, König Nebbiolo (85%), die ihre Exzellenz in diesem Bereich findet. Die Vespolina (15%) begleitet den König als naher Verwandter bei seiner Reifung. Die Vespolina ist eine sehr schwierig zu kultivierende Rebsorte, die empfindlich auf Nässe und Krankheiten reagiert und oft niedrige Erträge bringt. Aber all das veranlasst uns nicht, sie nicht mehr anzubauen, denn sie verleiht unseren Weinen eine große Würze, etwas Fett, Blumen, die an Honig denken lassen, und unterstützt, ohne die Struktur des Nebbiolo zu überdecken.