| Standort |
Starderi, Neive: Südlage, Neive ist das bekannteste Gebiet für die Herstellung von Barbaresco |
| Weinbereitung |
Der Mazerations- und Gärungsprozess dauert 7-8 Tage in temperaturkontrollierten Rotationsgärbehältern. Die malolaktische Gärung findet in Eichenfässern statt. |
| Ausbau |
Vollständig in neuen, mittelstark getoasteten französischen Barriques für 20-22 Monate. Nach der Reifung wird der Wein für ca. 3 Monate in Stahltanks umgefüllt und dann in Flaschen abgefüllt, gefolgt von einer Flaschenreifung für ca. 12 Monate. |
| Speiseempfehlung |
Ideal zu Braten, feinem Fleisch, Wild und gut strukturierten Gerichten. |
| Im Angebot |
Preis La Spinetta Barbaresco Starderi Vursù 2021 CHF 108,21
inkl. USt.
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