Sprache
Deutsch
Weine
Rotwein
Piemont
Domenico Clerico Barolo Aeroplanservaj 2017

Domenico Clerico Barolo Aeroplanservaj 2017

Domenico Clerico, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

CHF 108,10
Preis inkl. USt.
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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Domenico Clerico Barolo Aeroplanservaj 2017
Ein Barolo, der aus dem unbändigen Wunsch von Domenico entstanden ist, neue Abenteuer zu wagen. 2006 beschloss der "wilde Flieger", wie er von seinem Vater genannt wurde, die Gemeinde Monforte zu verlassen und ein neues Terroir zu betreten: Serralunga d'Alba.

Farbe

Rubin-Granatapfel.

Geruch

Explosiv mit Düften von Potpourri, Kakaopulver, Pflaumen- und Johannisbeerkonfitüre, feuchter Erde, Eisen und balsamischen Noten, die von einer süßen Gewürznote umhüllt werden.

Geschmack

Ausgewogenes Mundgefühl dank der fleischigen Textur im Gegensatz zu den dichten Tanninen und der unermüdlichen Würze. Langer und warmer Nachhall.

Speiseempfehlung

Ochsenschwanz nach Cavour-Art, Käse.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Domenico Clerico Barolo Aeroplanservaj 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Serralunga d'Alba (CN)
Klima Höhe: 340 m ü.d.M. Ausrichtung: West/Südwest.
Bodenbeschaffenheit Bodenbeschaffenheit: Sand (24,40%), Schluff (55,40%), Arigilla (20,20%). Hoher Anteil an aktivem Kalkstein. Geologische Formation: fossile Mergel von Sant'Agata (typisch).
Weinbereitung In Stahl.
Ausbau In großen Fässern für mehr als 12 Monate und in Barriques für ein Jahr. Reifung in der Flasche für 15 Monate.
Jahrgangsproduktion 6.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ochsenschwanz nach Cavour-Art, Käse.
Im Angebot Preis Domenico Clerico Barolo Aeroplanservaj 2017 CHF 108,10  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
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 5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2017
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 2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2017
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 3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2017
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 4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2017
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Domenico Clerico
Davon hersteller:

Rotwein weine

Mein Vater hatte lange Zeit Trauben produziert, die er an die immer noch existierende CANTINA SOCIALE TERRE DEL BAROLO abgab, und eine bescheidene Menge an Obst, das er auf den lokalen Märkten verkaufte. Es handelte sich um einen kleinen landwirtscha...

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