Il Mosnel Franciacorta Brut
Il Mosnel Franciacorta Brut
90
DE 91

Il Mosnel, 0,75 l - 12,00%
60% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero

Preis CHF 29,48
Ersparnis CHF 5,68 (19%)
CHF 23,80
Preis inkl. USt.
Kaufen
Sofort verfügbar
23
Bestellen Sie innerhalb 13 Stunden h 49 Minuten, um Ihr Paket bis Dienstag, 23. August 2022 in  Schweiz zu erhalten.

Lombardei - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Il Mosnel Franciacorta Brut

Mit Schaumbildungssirup abgefüllt und in der Flasche für die zweite Gärung gelagert, wird der Brut nach 25 Jahren nach der Weinernte bearbeitet, um die Sätze gegenüber dem provisorischen Korken zu verdichten, dann wird er abgesaugt und abgefüllt. Feines, andauerndes, frisches und fuchtiges Aroma. Im Gaumen ist der Brut trocken, samtig, harmonisch, der Schaum ist andauernd und das Perlen sehr fein.

Geruch

Feines, andauerndes, frisches und fuchtiges Aroma. Im Gaumen ist der Brut trocken, samtig, harmonisch, der Schaum ist andauernd und das Perlen sehr fein.

Speiseempfehlung

Dank seiner Frische passt der Sekt zu Fischgerichten oder am Aperitif.

Fisch
Käse

Eigenschaften

Name Il Mosnel Franciacorta Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 60% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero
Land
Anbauregion Lombardei
Geschichte Erstes Jahrgang: 1979.
Standort Weinberge in der Gemeinde Passirano, Monterotondo und Fantecolo mit östlichen und süd-östlichen Sonnenausrichtung.
Bodenbeschaffenheit Ebene und innere Undulationen aus der Moränenära, mittelfertiler, sandiger, mitteltiefer Skelettboden.
Erziehungssystem Drahtrahmengerüst.
Hektarertrag 80 q. Weintrauben pro Hektar = 52 hl pro Hektar.
Weinlese Weinernte per Hand in Kästchen am Ende August und in der ersten zehn Septembertage.
Weinbereitung Weinherstellung ohne Tresterkontakt durch pneumatische Presse mit Trennung des ersten und zweiten Keltern. 12 Stunden Dekantierung bei 13°C, dann Inokulation ausgewählter Hefen für die Gärung z. T. in Edelstahlwannen bei kontrollierter Temperatur und z. T. (30%) in kleinen Eichenholzfässern. Malolaktische Gärung und Umfüllung für die Vermischung der Cuvée, die im März nach Zugabe des Schaumbildungssirups abgefüllt wird, mit Kronenkorken gekorkt und für die Schaumbildung gelagert.
Ausbau 24 Monate Ruhezeit im Keller aus dem 17. Jahrhundert vor dem Remouage. Dann Absaugung und Dosierung "Brut". Die Flaschen bekommen den "Schaumweinstopfen" und den Sektkorkenverschluss. Noch zwei Monate Verfeinerung sind vor der Vermarktung nötig.
Jahrgangsproduktion 130.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Dank seiner Frische passt der Sekt zu Fischgerichten oder am Aperitif.
Im Angebot Preis Il Mosnel Franciacorta Brut CHF 23,80  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

Decanter
91/100 
N/A
Robert Parker
89/100 
N/A
xtraWine
90/100 
N/A
Davon hersteller:

In the heart of Franciacorta, in Camignone, lies the historic villa with its 16th-century wine cellars and surrounding properties that offers eloquent testimony to the venerable winemaking patrimony that the Barboglio family inherited in 1836. This ...

Ihre Meinung ist uns wichtig.
Geben Sie Ihre Bewertung ab oder erfahren Sie was unsere Kunden über uns sagen!