Giannitessari Lessini Durello 36 Mesi Metodo Classico

Giannitessari Lessini Durello 36 Mesi Metodo Classico

Giannitessari, 0,75 l - 12,00%
100% Durella

CHF 17,62
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Venetien - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Giannitessari Lessini Durello 36 Mesi Metodo Classico
Der nach der klassischen Methode hergestellte Lessini Durello "36 Monate" reift drei Jahre lang in den unterirdischen Höhlen des Kellers und erlernt dabei Ausdauer. Die Fähigkeit, stabil und beständig zu sein. Ausdauer. Genauso ausdauernd ist dieser Schaumwein, der im Mund durch eine gewisse Cremigkeit der Perle geschätzt wird, parallel zu einer Mineralität, die an Gesteinsstaub erinnert; der, von mittlerer Länge und Schubkraft, im Abgang Aromen hinterlässt, die an Zitrusfruchtfleisch und Ananas erinnern.

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Farbe

Leuchtendes Gelb.

Geruch

Komplexes Aroma von weißen Wildblumen und weißfleischigen Früchten mit Noten von geröstetem Brot.

Geschmack

Mittlerer Körper am Gaumen, ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure und Mineralität mit anhaltendem Abgang.

Speiseempfehlung

Er wird als Aperitif empfohlen und passt gut zu allen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, insbesondere zu Austern.

Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Giannitessari Lessini Durello 36 Mesi Metodo Classico
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung DOC Lessini Durello Spumante
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Durella
Land Italien
Anbauregion Venetien
Standort Roncà (VR)
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 7000
Hektarertrag 80 hl/ha
Weinlese Manuell in Kisten.
Fermentationsdauer 14-16 °C
Weinbereitung Sanfte Pressung mit temperaturgesteuerter Gärung bei 14-16°C und anschließendem Anschnitt zur zweiten Gärung.
Ausbau Mindestens 36 Monate auf der Feinhefe in den unterirdischen Höhlen der Kellerei.
Jahrgangsproduktion 4.500 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Er wird als Aperitif empfohlen und passt gut zu allen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, insbesondere zu Austern.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein N/A
xtraWine
91/100 
N/A
Giannitessari
Davon hersteller:

Im Jahr 2013 beginnt mit Giannitessari ein neues Abenteuer; an der Spitze steht Gianni Tessari, einer der führenden Namen der Weinbranche in Verona, der in seiner beruflichen Laufbahn seit den 1980er Jahren erfolgreiche und international ausgezeichne...

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