Fattoria Paradiso Sangiovese Superiore Vigna Molino 2020

Fattoria Paradiso Sangiovese Superiore Vigna Molino 2020

Fattoria Paradiso, 0,75 l - 13,00%
100% Sangiovese

CHF 15,35
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Emilia-Romagna - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

14 -16°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Junge Rotweine
Fattoria Paradiso Sangiovese Superiore Vigna Molino 2020

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Geruch

Sauber, typisch mit blumigen Anklängen, Noten von roten Beerenfrüchten und subtilen pflanzlichen Nuancen.

Geschmack

Am Gaumen setzt sich der von der Nase vorgezeichnete Weg fort und erweist sich als ausgewogen, fließend und von guter Länge.

Speiseempfehlung

Charcuterie, Nudeln mit Fleischsauce, gegrilltes Fleisch und Wild.

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Fattoria Paradiso Sangiovese Superiore Vigna Molino 2020
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Romagna Sangiovese Superiore
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Anbauregion Emilia-Romagna
Geschichte Die Vigna del Molino ist mit 27 Biotypen von Sangiovese bepflanzt, die aus der Massenauslese stammen, die im Laufe der Jahre in unseren Weinbergen vorgenommen wurde.
Standort Bertinoro (FC)
Bodenbeschaffenheit Lehmig-mergeliger Boden, der aus dem Zerfall von Kalkstein und Kreidefelsen entstanden ist.
Weinbereitung In Stahl.
Ausbau Malolaktische Gärung in französischen Barriques des 3. Durchgangs. 30 Wochen auf der Feinhefe.
Jahrgangsproduktion 30.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Charcuterie, Nudeln mit Fleischsauce, gegrilltes Fleisch und Wild.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2020
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2018
Fattoria Paradiso
Davon hersteller:

Die Fattoria Paradiso, ehemals "Castello Ugarte Lovatelli", liegt auf einer sonnigen Anhöhe, die das mittelalterliche Bertinoro flankiert. Antike Dokumente deuten auf einen Ursprung im 15. Jahrhundert hin, obwohl römische Zeiten nicht ausgeschlossen ...

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