Dosio Barbera d'Alba Superiore 2018

Dosio Barbera d'Alba Superiore 2018

Dosio, 0,75 l - 14,50%
100% Barbera

CHF 16,00
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Dosio Barbera d'Alba Superiore 2018

Farbe

Tiefes Rubinrot mit ansprechenden violetten Reflexen.

Geruch

Noten von Johannisbeeren und Sauerkirschen, die sich mit Kakao und Vanille abwechseln und vermischen.

Geschmack

Ein Wein mit großer Kraft und Ausgewogenheit zwischen angenehmer Säure und weichen Tanninen.

Speiseempfehlung

Pikante erste Gänge, rotes Fleisch und mittelalte Käsesorten. Auch zu einem guten Pilzrisotto zu empfehlen.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Dosio Barbera d'Alba Superiore 2018
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Barbera d'Alba Superiore
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Barbera
Land Italien
Anbauregion Piemont
Standort Langa
Klima Höhenlage: 250-350 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd/Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit Lehmiger Kalkstein.
Erziehungssystem Guyot
Weinlese Manuell, Ende September - Anfang Oktober.
Weinbereitung Entrappung, Maischegärung in temperaturkontrollierten Tanks bei 25-26 °C mit täglichem Umpumpen für 10-12 Tage, gefolgt von der malolaktischen Gärung.
Ausbau In Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Pikante erste Gänge, rotes Fleisch und mittelalte Käsesorten. Auch zu einem guten Pilzrisotto zu empfehlen.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
87/100 
2018
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2009
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2009
Dosio
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