Lo Zoccolaio Barbera d'Alba Superiore Suculè 2020

Lo Zoccolaio Barbera d'Alba Superiore Suculè 2020

Cascina Lo Zoccolaio, 0,75 l - 14,50%
100% Barbera

CHF 12,11
Preis inkl. USt.
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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Lo Zoccolaio Barbera d'Alba Superiore Suculè 2020
Cascina Lo Zoccolaio folgt genau dem Prozess der Tradition. Im Weinberg werden die Trauben mit Liebe und Respekt behandelt. Jede einzelne Phase der Produktion vom Weinberg bis zum Keller. Der Verzicht auf Herbizide, die kontrollierte Begrünung durch Gründüngung zwischen den Rebzeilen und der Respekt vor den Rhythmen der Natur sind die Leitlinien der Arbeitsweise. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, wobei nur die besten Trauben mit geringerem Ertrag ausgewählt werden, um eine bessere Qualität zu erzielen. Dieser Barbera d'Alba Superiore stammt aus den eigenen Weinbergen in Barolo und Monforte d'Alba. Nach der Weinlese, die nach alter Tradition ausschließlich von Hand erfolgt, werden nur die besten Trauben ausgewählt. Dank der langen Reifung in Barriques ist dieser Barbera von höchster Qualität und Langlebigkeit. Die besondere, sehr schwere Flasche erinnert an die Flaschen der Vergangenheit und steigert sein Prestige.

Farbe

Helles und intensives Rot.

Geruch

Intensive Aromen von reifen roten Früchten und Noten von Vanille.

Geschmack

Ausgewogen, fest und samtig im Geschmack.

Speiseempfehlung

Er kann zu Pasta, rotem Fleisch und Wild serviert werden. Passt gut zu reifen Käsesorten.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Lo Zoccolaio Barbera d'Alba Superiore Suculè 2020
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Barbera d'Alba Superiore
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Barbera
Land
Anbauregion Piemont
Standort Barolo (CN)
Klima Höhenlage: 300 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd/Südost.
Bodenbeschaffenheit Marly-Kalkstein.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 4500
Hektarertrag 70 q.
Weinlese Oktober. Die in Kisten geernteten Trauben werden sofort nach der Ernte gepresst.
Gärungstemperatur 30 °C
Weinbereitung Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach dem Abstich werden im Keller ideale Bedingungen für die malolaktische Gärung geschaffen.
Ausbau Der Wein reift 18 Monate in französischen Barriques und reift 6 Monate in der Flasche, bevor er verkauft wird.
Gesamtsäuregehalt 5,80 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Er kann zu Pasta, rotem Fleisch und Wild serviert werden. Passt gut zu reifen Käsesorten.
Im Angebot Preis Lo Zoccolaio Barbera d'Alba Superiore Suculè 2020 CHF 12,11  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2020
xtraWine
93/100 
2020
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91/100 
2016
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3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2016
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2015
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Cascina Lo Zoccolaio
Davon hersteller:

Wer nach Barolo, dem goldenen Land der piemontesischen Önologie, kommt, taucht völlig in die Landschaft der Weinberge ein. Hügel, so weit das Auge reicht, die im Laufe der Jahrhunderte von der Hand des Menschen gestaltet wurden, der aus diesen Reihen...

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