Herkunftsbezeichnung |
DOC Barbera d'Alba Superiore
|
Standort |
Castiglione di Sicilia (CT) |
Klima |
Höhenlage: 250 m ü.d.M. Exposition: Süden. |
Weinlese |
Dritte Dekade im September. |
Weinbereitung |
Selektion der Trauben im Weinberg, Gärung und Mazeration für ca. 15 Tage in Edelstahlbehältern, gefolgt von der malolaktischen Gärung im November. |
Ausbau |
40% in 50 Hl französischen Eichenfässern, 60% in kleinen 225 l Fässern. Reifung für 18 Monate, Verschnitt im Frühjahr, Abfüllung im Sommer. |
Im Angebot |
Preis Oddero Barbera d'Alba Superiore 2021 CHF 22,16
inkl. USt.
|