Domaine Marjan Simcic Chardonnay Cru Selection BRDA 2021

Domaine Marjan Simcic Chardonnay Cru Selection BRDA 2021

Simcic, 0,75 l - 13,50%
100% Chardonnay

CHF 31,57
Preis inkl. USt.
Verfügbar ab 29.04.2024

Slovenien - Slowenien
Weißwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Domaine Marjan Simcic Chardonnay Cru Selection BRDA 2021

Farbe

Intensive gelbe Farbe mit goldenen Reflexen.

Geruch

Reichhaltiger, trockener Wein mit fein integrierten Eichennoten.

Geschmack

Würzig, vollmundig und intensiv, mit unglaublicher Frische; für die Lagerung geeignet.

Speiseempfehlung

Empfehlenswert zu gehaltvollen Speisen wie Pilz-, Muschel- und Trüffelgerichten, Fisch oder fettarmem Fleisch (in würzigen oder cremigen Saucen) und Gänseleber.

Fleisch
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Würzige Gerichte

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Eigenschaften

Name Domaine Marjan Simcic Chardonnay Cru Selection BRDA 2021
Typ Weißwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung N/A
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Slovenien
Standort Slowenien
Klima Höhe des Weinbergs: 150 - 250 m ü.d.M. Ausrichtung des Weinbergs: Süd-Ost / Süd-West.
Bodenbeschaffenheit Vollständig kalkhaltig und mergelig.
Weinlese Handlese - Traubenauswahl, Mitte September
Fermentationsdauer 2 Tage.
Weinbereitung Gärung in Kontakt mit den Schalen (Maischegärung) für 2 Tage in 3.000-Liter-Behältern aus Eichenstumpf (Ton), ohne Zusatz von ausgewählten Hefen. Sanfte Pressung mit pneumatischer Presse.
Ausbau 21 Monate in 3.000 l Eichenfässern. Reifung in der Flasche: mindestens 2 Monate.
Gesamtsäuregehalt 5,40 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Empfehlenswert zu gehaltvollen Speisen wie Pilz-, Muschel- und Trüffelgerichten, Fisch oder fettarmem Fleisch (in würzigen oder cremigen Saucen) und Gänseleber.
Im Angebot Preis Domaine Marjan Simcic Chardonnay Cru Selection BRDA 2021 CHF 31,57  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
94/100 
2021
Decanter
93/100 
2017
Simcic
Davon hersteller:

Das Jahr 2008 markierte einen Wendepunkt für das Weingut Marjan Simčič, das in fünfter Generation geführt wird, seit Jožef Simčič 1860 das erste Land in Brda (Collio) kaufte und dort die ersten Weinberge anlegte. Seit zwanzig Jahren erzählt Marjan Si...

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