Cordero di montezemolo langhe chardonnay elioro 2020

Weine

Weisswein

Piemont

Cordero di Montezemolo Langhe Chardonnay Elioro 2020

Thumb Back Rückseite Cordero di Montezemolo Langhe Chardonnay Elioro 2020

Cordero di Montezemolo, 0,75 l - 13,50%
100% Chardonnay

Auszeichnungen

CHF 31,71

Preis inkl. USt.

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Piemont - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Cordero di Montezemolo Langhe Chardonnay Elioro 2020

Der 1,2 ha große Weinberg wurde 1987 mit eigenhändig ausgewählten Rebstöcken bestockt. Die Reben stehen in der Gemeinde La Morra im untersten Teil von Monfalletto auf 220 m Seehöhe, in östlicher Ausrichtung auf lehmigen, reichhaltigen und alkalischen Böden.

Farbe

Kräfiges Goldgelb.

Geruch

Duft nach Zitrusfrüchten, Grapefruit, Banane, gerösteten Haselnüssen, Honig und süßem Eichenholz.

Geschmack

Am Gaumen ölig, kräftig und frisch mit einem langen, anhaltenden Abgang.

Speiseempfehlung

Aufgrund seiner kräftigen Struktur eignet er sich als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten: Fischvorspeisen, Krustentieren, Suppen, zu Gemüse wie Pilze, Kartoffeln und Lauch, bis hin zu hellem Fleisch und Salaten. Ausgezeichnet zu Meeresfrüchten.

Fisch

Krustentiere

Käse

Gereifter Käse

Geflügel

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Cordero di Montezemolo Langhe Chardonnay Elioro 2020
Typ	Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung	DOC Langhe Chardonnay
Jahrgang	2020
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,50% vol.
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	La Morra (Provinz Cuneo)
Klima	Anbauhöhe: 220 m ü. d. M. Ausrichtung: Östlich.
Bodenbeschaffenheit	Lehmige, reichhaltige, alkalische Böden.
Hektarertrag	49 hl
Weinlese	Ende August-Anfang September.
Weinbereitung	Die Trauben werden entrappt und gepresst. Es folgt eine statische oder flotierende Klärung. Abstich und Gärung bei einer Temperatur von 15/16 °C für circa eine Woche in Edelstahltanks. Umfüllung in Holz, wo die Gärung nach circa 1 Monat ihren Abschluss findet.
Ausbau	Nach der alkoholischen Gärung verbleibt der Wein im Holz, für die malolaktische Gärung, die circa einen Monat bei niedriger Temperatur und häufiger Bâtonnage stattfindet. Erneute Reifung im Holz für insgesamt circa 9 Monate. Nach der Abfüllung ruht der Wein circa 10 Monate in den Kellern des Weinguts, bevor er freigegeben wird.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Aufgrund seiner kräftigen Struktur eignet er sich als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten: Fischvorspeisen, Krustentieren, Suppen, zu Gemüse wie Pilze, Kartoffeln und Lauch, bis hin zu hellem Fleisch und Salaten. Ausgezeichnet zu Meeresfrüchten.
Im Angebot	Preis Cordero di Montezemolo Langhe Chardonnay Elioro 2020 CHF 31,71 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
James Suckling	90/100	90/100	2020
xtraWine	92/100	92/100	2020
Robert Parker	93/100	93/100	2018
Robert Parker	92/100	92/100	2017
Robert Parker	90/100	90/100	2015
Wine Spectator	89/100	89/100	2015
Vinous	89/100	89/100	2014
Robert Parker	91/100	91/100	2013
Vinous	89/100	89/100	2012
Wine Spectator	90/100	90/100	2012
Wine Spectator	90/100	90/100	2011