| Bodenbeschaffenheit |
Lehmig-kalkiger, mineralischer, hügeliger Boden. |
| Weinbereitung |
In Eichenfässern ausgebaut (20-25% neue Fässer). |
| Speiseempfehlung |
Probieren Sie ihn zu weißem Fleisch und Geflügel in Sauce, zu gegrilltem Fisch und Krustentieren, zu Hummer nach katalanischer Art und zu Riesengarnelen in Salz. Hervorragend auch zu klassischem französischen Blauschimmelkäse. |