| Geschichte |
Von "vaivre", feuchter Ort, unterirdische Quelle. Und tatsächlich entspringt in der Mitte der Parzelle eine Quelle. Wir mussten sie auffangen und an den Rändern entlang leiten, bevor sie wieder ihren natürlichen Lauf nehmen konnte. |
| Klima |
Exposition: Osten, Süd-Osten. |
| Bodenbeschaffenheit |
Weißer Mergel und mergeliger Kalkstein. |
| Weinlese |
Von Hand geerntet und sortiert. |
| Weinbereitung |
Direkte Pressung, Dekantierung durch Schwerkraft und alkoholische Gärung in Fässern. |
| Ausbau |
100% in Barriques, davon 15% neu, für 12 Monate. Vor der Flaschenabfüllung leichte Filtration. |
| Im Angebot |
Preis P&M Jacqueson Rully 1er Cru Vauvry Blanc 2022 CHF 42,05
inkl. USt.
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