Astoria Xala Ribolla Gialla Brut
Astoria Xala Ribolla Gialla Brut

Astoria, 0,75 l - 11,00%
100% Ribolla Gialla

Preis CHF 13,33
Ersparnis CHF 4,07 (31%)
CHF 9,26
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Venetien - Italien
Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:

Astoria Xala Ribolla Gialla Brut

Perlage

Minutenlang und anhaltend.

Farbe

Kräftiges Strohgelb.

Geruch

Elegant, deutliches Sortenbouquet, fruchtig und blumig.

Geschmack

Angenehm zitronig, harmonisch, mit einem leicht aromatischen Finale.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name Astoria Xala Ribolla Gialla Brut
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 11,00% vol.
Rebsorten 100% Ribolla Gialla
Land
Anbauregion Venetien
Standort Susegana (TV)
Erziehungssystem Guyot
Hektarertrag 8000-9000 kg
Weinlese Die Trauben werden Ende September händisch gelesen, wenn die chemischen und sensorischen Eigenschaften im besten Gleichgewicht stehen, es folgt eine sanfte Pressung und einer statische Klärung des Mosts.
Weinbereitung Die erste Gärung erfolgt in Stahltanks bei 16/18 °C unter Zugabe ausgewählter heimischer Hefen. Der Grundwein lagert 2/3 Monate auf der "Feinhefe", dann findet die Klärung und die Schaumbildung in Drucktanks statt.
Ausbau Die zweite Gärung für die Schaumbildung findet bei 16-18 °C und wie bei der ersten Gärung unter Zusatz ausgewählter Hefen statt und dauert etwa 25-35 Tage. Für einige Tage findet eine kurze Reifung auf der Hefe statt. Dann erfolgt die Flaschenabfüllung und eine über einige Wochen dauernde Flaschenlagerung.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Astoria Xala Ribolla Gialla Brut CHF 9,26  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
N/A
Davon hersteller:

Astoria das Weingut, die Marke aus Treviso, ist weltbekannt für ihren stets unverkennbaren und wettbewerbsfähigen Prosecco aber auch als offizieller Sponsor des Giro d'Italia. Betrachtet man die lange Liste der Etiketten fällt der Blick sofort auf d...

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