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Aspasie, 0,75 l - 12,00%50% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero
08 - 10°C.
05 – 10 Jahre
Farbe
Leuchtendes, kräftiges Gelb mit goldenen Reflexen.
Geruch
Im Bouquet reintönig, mit mineralischen, kreidehaltigen Noten, mit Anklängen von Anis, Butterblumen und Akazienblüten.
Geschmack
Am Gaumen geschmeidig und frisch, begleitet von Noten von Zitrusfrüchten.
Hervorragend zu Austern, Fischtatar mit Avocado, Seezungenfilet in Safransauce oder in Zitrone marinierten Hähnchenspießen.
Experte
Bewertung
Beschreibung
Jahrgang
Champagner weine
Paul-Vincent Ariston, Erbe einer langen Winzerfamilie aus der Champagne, setzt die zweihundertjährige Weinbautradition in Brouillet (einem Dorf im Ardre-Tal, westlich von Reims) fort. Eine notarielle Urkunde vom 13. Januar 1794 bezeugt dies: Seit fün...
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