| Regione |
Rodano |
| Nazione |
Francia |
| Clima e terreno |
Il clima del rodano settentrionale è dominato dal clima continentale, con inverni freddi ed estati piuttosto calde. Inoltre, il mistral, il forte vento delle Alpi, può strappare via i teneri getti della vigna o le bacche sui pendii vicino al fiume. Il clima del rodano meridionale domina tutta la zona con inverni miti ed estati calde. Ma temporali violenti possono abbattersi qui e il rigido mistral può colpire anche la parte meridionale del Rodano. |
| Storia |
L’area del Rodano consiste, in realtà, di due zone distinte, nord e sud, separate da una fascia di decine di chilometri senza viticoltura, I due distretti hanno clima, terreno e vitigni diversi. Il rodano settentrionale inizia nel distretto Beaujolais, dove il Rodano ha scavato il suo letto rendendo le sue rive scoscese ed i vigneti crescono su una fascia molto stretta e prevalentemente terrazzata. Nel rodano meridionale è caratterizzato da segni di un passato glorioso: l’acquedotto romano Pont du Gard, l’imponente città di Avignone con il suo palazzo papale e le medioevali mura di cinta, per non parlare del cuore del distretto Châteneuf-du-Pape con il suo castello medievale. |
| Prodotti tipici |
Nel rodano settentrionale il vitigno dominante è il Syrah, conosciuto per i suoi vini potenti, con alta acidità, ricchi di tannini e antociani. Una ventina di anni fa, il vitigno bianco, Viognier, si coltivava solo in una piccola zona del Condrieu e nello Château-Grillet, ma oggi lo troviamo in tanti altri distretti, anche fuori dalla Francia. Dapperutto nel rodano meridionale domina il Grenache, un vitigno nero che dà dei vini famosi per profumo speziato, morbidezza e calore. I vini di Grenache hanno una tendenza a ossidarsi velocemtne con perdita di colore, ma con vigne vecchie e rese basse, possono, raggiungere qualità e concentrazioni sorprendentemente buone. I vitigni neri, Morvedre, Syrah, Muscardin e Vaccarèse hanno corpo, colore e struttura; Counoise, Cinsault e il vitigno bianco Picpoul danno vinosità, aroma e freschezza e Clairette e Bourboulene (bianchi) danno finezza e calore. |
| Piatti tipici |
Il Rodano-Alpi promette grandi esperienze nel segno del gusto. I bouchons lionesi propongono "cochonnailles", ovvero salumi vari, quenelles, cervelle de canut (formaggio fresco ed erbe fini), torta alle praline e coussins lyonnais, a base di cioccolato e pasta di mandorla. Le cucine della Savoia e del Delfinato creano, con ingredienti semplici, specialità saporite e robuste : gratin, croziflette, tartiflette (piatti a base di farina, formaggio, patate…), diots (le salsicce savoiarde) matafan aux pommes (il tipico dolce savoiardo alle mele). I formaggi della Savoia (beaufort, toma e reblochon) rivaleggiano con i picodons, e i caprini dell’Ardèche e della Drôme, così come le fourmes del dipartimento della Loire. |
| IGT |
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| AOC |
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Côtes du Ventoux
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