Monge Granon Clairette de Die Tradition Origine

Monge Granon Clairette de Die Tradition Origine

€ 13,28
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Rodano - Francia
Bianco biologico spumante metodo ancestrale dolce

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini bianchi frizzanti
Monge Granon Clairette de Die Tradition Origine
Situato nel cuore della Valle del Rodano, dominato dalle montagne, il nostro vigneto cresce su pendii rocciosi e scoscesi, tra i più alti di Francia. Tra influenze alpine e sole provenzale, inverni rigidi ed estati secche, il nostro vino deve il suo carattere al clima contrastante del suo territorio.

Colore

Brillante e cristallino, rivela un colore giallo pallido con riflessi paglierini.

Profumo

Rivela note di frutta bianca, mela, pera, fiori bianchi e miele.

Sapore

Golosa e piena di freschezza, la tavolozza aromatica della Clairette de Die, tipica dell'uva moscato, rivela note floreali, aromi di pesca di vigna, pera, fiori di sambuco e miele.

Abbinamento

Ideale come aperitivo, originale con il foie gras, è perfetto anche con i dolci surgelati, la torta al cioccolato o le crostate di frutta.

Antipasti
Formaggi
Dolci

Caratteristiche

Nome Monge Granon Clairette de Die Tradition Origine
Tipologia Bianco biologico spumante metodo ancestrale dolce
Classificazione AOC Clairette de Die
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 8,00% in volume
Vitigni 85% Moscato Bianco/Moscato Reale, 15% Clairette
Nazione
Regione Rodano
Ubicazione Vercheny (France)
Composizione del terreno Argilloso-calcareo.
Vendemmia A mano.
Vinificazione Il Clairette de Die Tradition è prodotto secondo un processo specifico chiamato " Méthode Dioise Ancestrale ". L'uva viene diraspata e pigiata non appena arriva nel torchio, poi i succhi vengono selezionati e conservati in tini refrigerati. Questo è l'inizio di una fermentazione molto lenta a causa dell'effetto combinato dei lieviti naturalmente presenti sull'uva e della bassissima temperatura (0-10 °C). Successivamente, i succhi semifermentati vengono imbottigliati, il processo di spumantizzazione e la fermentazione degli zuccheri naturali contenuti nel succo continuano fino a raggiungere l'8% vol. (senza aggiunta di liquido di trafilatura).
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale come aperitivo, originale con il foie gras, è perfetto anche con i dolci surgelati, la torta al cioccolato o le crostate di frutta.
In offerta Prezzo Monge Granon Clairette de Die Tradition Origine € 13,28  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Hachette
 
1 stella - Vino di grande successo N/A
xtraWine
88/100 
N/A
Monge Granon
Da questa cantina:

Le nostre due famiglie di viticoltori lavorano con passione 37 ettari di vigneti nel cuore del "pays de Die". Dal vino alla bottiglia, la cantina Monge Granon dedica tutto il suo know-how dal 1985 ad offrire le sue migliori bollicine. Vi invitiamo a ...

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