Bordeaux

(Francia)

Vendita vini bordeaux

Bordeaux

Quando si pensa alla Francia come uno dei maggiori Paesi produttori di vino, la regione che viene subito in mente è Bordeaux. Favorita dalle particolari condizioni ambientali e climatiche, in essa si producono vini fra i più costosi e rinomati al mondo. I rossi costituiscono l'80% della produzione e sono vini eleganti e di sapori intensi. Si producono anche bianchi secchi e muffati (Sauternes e Barsac, in particolare, sono le zone per eccellenza dei Vin liquoreux) e rossi meno costosi, ma ugualmente di buona qualità. Cabernet suavignon, Cabernet franc e Merlot sono le uve principali da cui si producono i rossi di Bordeaux. Il connubio è noto come uvaggio bordolese; a queste, si uniscono uve oggi meno utilizzate di un tempo, ovvero le Malbec e le Petit Verdot.
La regione di Bordeaux si trova sulla costa occidentale francese, sull'Oceano Atlantico: questa posizione conferisce caratteristiche uniche al clima. L'estuario della Gironda e i fiumi Dordogna e Garonna contribuiscono a caratterizzare l'ambiente. Inoltre, fu proprio grazie ad essi se il successo anche commerciale dei vini di Bordeaux fu così dirompente anche all'estero, fin da subito.
Il clima, dunque, grazie all'Oceano, ai fiumi, ma anche alle foreste che isolano la regione, è temperato e stabile. I terreni in prevalenza ghiaiosi garantiscono un ottimo drenaggio dell'acqua e questo influisce molto sulla qualità del vino.
La classificazione dei vini è vasta e un po' disorientante. il presupposto è che la qualità del vino è inevitabilmente legata alla serietà del produttore, oltre che alle zone. Esistono, in sostanza, 4 tipi di classificazioni, legate alle zone: quella del 1855 per il Médoc, che si basa sulla qualità dei produttori e li classifica in scala da 1 a 5, è la più antica. Nel 1953 furono classificati i vini delle Grave, con una denominazione unica: Cru Classé, attribuita solo ai vini superiori. Nel 1954 è stata la volta di St-Emillion, la cui classificazione, che si revisiona ogni 10 anni, aggiunge alla precedente ulteriori categorie. Zone comunque famose, come quella di Pomerol, non prevedono classificazioni, ma producono comunque vini di ottima qualità.
Interessante notare come all'interno della stessa regione si producano vini così diversi fra loro.
Meritano l'assaggio i meno noti muffati bianchi, prodotti con uve Sémillon, con piccole parti di Suavignon Blanc e, talvolta, Muscadelle. Vini molto longevi, durante la maturazione acquisiscono una grandissima ricchezza di aromi e sapori.

Informazioni su Bordeaux

Regione Bordeaux
Nazione Francia
Clima e terreno Grazie alla vicinanza dell’Atlantico, Bordeaux ha un clima marittimo con inverni miti ed estati abbastanza fresche. La pineta lungo il mare a nord-est protegge la zona dai venti. Luglio è il mese con più ore di sole, ma agosto è il mese più caldo. Le precipitazioni possono, di tanto in tanto, essere abbondanti.
Storia Probabilmente furono i romani i primi a piantare la vigna a Bordeaux, e il primo a descrivere la zona fu il poeta Ausonius (310-393 d.C.). Egli è anche il primo vignaiolo bordolese che conosciamo, con il suo quarto di ettaro di vigneto vicino al fiume Garonna. Ha, inoltre, assegnato il proprio nome al prestigioso vigneto Château Ausine nel St. Emilion. Nei secoli successivi all’epoca romana abbiamo poche testimonianza del Bordeaux e della sua viticoltura, ed è solo nel XII secolo che la viticoltura decolla. Nel 1200 c’erano vigneti nel Bourg, nel Blaye, nella bassa Dordogna e nelle valli del fiume Garonna. Il Graves era già allora una zona viticola importante, dove Pape Clémant è il vigneto più antico della zona. A quei tempi, il Médoc era ancora una palude, e solo verso la metà del ‘600 fu bonificata dagli olandesi, che in quel modo crearono i presupposti per i nobili vini 1er cru di Médoc.
Prodotti tipici I vitigni rossi sono Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec (Cot) e Petit Verdot. Le differenze tra i vari castelli e distretti dipendono in grande misura dalle proporzioni tra questi vitigni. Il vitigno che più si associa al Bordeaux è il Cabernet Sauvignon un vitigno con acino piccolo e con un carattere molto spiccato di ribes nero e legno di cedro. Merlot è il vitigno più coltivato nel Bordeaux, in forte incremento negli ultimi anni. Il merlot matura prima e non deve essere affinato così a lungo come il Cabernet Sauvignon. Cabernet Franc ha molto in comune con il suo parente cabernet sauvignon. Cabernet Franc ha chicci più grandi rispetto al Cabernet Sauvignon e i vini sono spesso meno densi. Il Malbec è usato qualche volta nel Bordeaux per dare colore e tannini ai vini. Petit Verdot ha una buona acidità e tannini nobili, contribuendo, così, alla sua qualità e longevità.
Piatti tipici Dalla famosa entrecôte ai gamberi, passando per i porcini e le lumache, i prodotti locali si preparano à la bordelaise, dal nome della salsa a base di vino rosso e scalogno. La lampreda alla bordolese è rappresentativa di queste specialità: pescata nell’estuario della Gironda, questo pesce migratore è cucinato con vino del Médoc, porri e un bouquet garni di aromi. Da metà febbraio a fine marzo, puoi provare questa portata da chez Fernand, bistrot la cui terrazza si affaccia sul lungofiume di Bordeaux, patrimonio mondiale dell’Unesco. Tutto il Sud Ovest è un’ode alla natura: asparagi, porcini, prugne, mele, noci e castagne aggiungono sapore alle oche a alle anatre, il cui allevamento è un vero e proprio culto. Poêlée di foie gras, filetto d’anatra, rillettes d’oca… non mancano mai dai menu dei ristoranti. Da Samatan, nel Gers, a Thiviers in Dordogna, passando da Monségur nella Gironda o Saint-Sever nelle Landes, visitate i pittoreschi marchés au gras che si tengono durante tutto l’inverno: troverete capponi, anatre, oche, e il celebre foie gras d’anatra del Sud Ovest, ormai simbolo della gastronomia francese che gode del marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta). Impara a cucinarlo con gli chef di Quai des Saveurs, a Bordeaux.
Vitigni a bacca rossa Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vitigni a bacca bianca Sauvignon
IGT
AOC , , ,
Cadillac
, , , , , , , , , , ,
Loupiac
, , , , , , , , ,
Sainte Croix du Mont
, , , , ,

Vendita vini Bordeaux online

Totale 258 prodotti
Ordina per 
94
Rosso green fermo
Chateau Laroque
AOC Saint-Emilion Grand Cru, 1% Cabernet Franc, 99% Merlot
14,00%, 0,75 l
DE 95
Prezzo € 31,67
Risparmi € 1,27 (4%)
€ 30,40 IVA escl.
Acquista
88
Bianco spumante metodo classico brut
Alexis Lichine
AOC Cremant de Bordeaux Blanc, 30% Cabernet Franc, 70% Semillon
12,00%, 0,75 l
€ 9,86 IVA escl.
Acquista
92
Rosso fermo
14,00%, 0,75 l
RP 91
JS 94
VO 91
DE 91
€ 18,40 IVA escl.
Acquista
93
Rosso green fermo
Chateau Laroque
AOC Saint-Emilion Grand Cru, 1% Cabernet Franc, 99% Merlot
14,50%, 0,75 l
VO 93
€ 44,32 IVA escl.
Acquista
90
Rosso fermo
Chateau Croix-Mouton
AOC Bordeaux Superieur Rouge, Cabernet Franc, Merlot
14,00%, 0,75 l
RP 90
VO 90
Prezzo € 14,59
Risparmi € 0,35 (2%)
€ 14,24 IVA escl.
Acquista
92
Rosso fermo
Chateau de Pressac
AOC Saint-Emilion Grand Cru, 18% Cabernet Franc, 9% Cabernet Sauvignon, 69% Merlot, 1% Carmènere, 2% Malbec
14,00%, 0,75 l
RP 91
JS 92
DE 91
€ 30,24 IVA escl.
Acquista
Ultime 5 bottiglie
88
Rosato spumante metodo classico brut
Alexis Lichine
AOC Cremant de Bordeaux Rosé, Chardonnay, Gamay, Pinot Nero
12,00%, 0,75 l
Prezzo € 10,73
Risparmi € 1,40 (13%)
€ 9,33 IVA escl.
Acquista
93
Bianco passito dolce
Chateau Lange-Réglat
AOC Sauternes, 10% Sauvignon, 80% Semillon, 10% Muscadelle
13,50%, 0,75 l
Prezzo € 21,28
Risparmi € 2,55 (12%)
€ 18,73 IVA escl.
Acquista
Ultime 5 bottiglie
(ulteriori in arrivo)
88
Prezzo € 8,46
Risparmi € 0,08 (1%)
€ 8,38 IVA escl.
Acquista
92
Rosso green fermo
Reignac
AOC Bordeaux Superieur Rouge, 25% Cabernet Sauvignon, 75% Merlot
13,50%, 0,75 l
JS 92
€ 19,73 IVA escl.
Acquista
96
Rosso fermo
14,50%, 0,75 l
WS 96
RP 98
JS 98
VO 95
DE 95
€ 100,98 IVA escl.
Acquista
92
Bianco passito dolce
14,00%, 0,75 l
JS 90
VO 91
€ 21,94 IVA escl.
Acquista
90
Rosso fermo
Chateau Sergant
AOC Lalande de Pomerol Rouge, 100% Merlot
15,00%, 0,75 l
RP 90
JS 91
Prezzo € 16,98
Risparmi € 0,74 (4%)
€ 16,24 IVA escl.
Acquista
Ultime 5 bottiglie
91
Rosso green fermo
Chateau La Pierrière
AOC Castillon Cotes De Bordeaux, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot
14,50%, 0,75 l
Prezzo € 13,32
Risparmi € 0,14 (1%)
€ 13,18 IVA escl.
Acquista
92
Bianco green fermo secco
Chateau Mezain
AOC Bordeaux Blanc, 100% Sauvignon
12,00%, 0,75 l
€ 7,84 IVA escl.
Acquista
92
Rosso fermo
Chateau La Gaffelière
AOC Saint-Emilion Grand Cru, 25% Cabernet Franc, 75% Merlot
14,00%, 0,75 l
JS 93
DE 91
Prezzo € 26,72
Risparmi € 0,96 (4%)
€ 25,76 IVA escl.
Acquista
89
€ 12,69 IVA escl.
Acquista
91
Rosso fermo
Chateau Montlandrie
AOC Castillon Cotes De Bordeaux, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 75% Merlot
14,50%, 0,75 l
RP 90
JS 93
VO 91
DE 91
Prezzo € 19,68
Risparmi € 0,11 (1%)
€ 19,57 IVA escl.
Acquista
90
Rosso fermo
Reignac
AOC Bordeaux Superieur Rouge, 25% Cabernet Sauvignon, 75% Merlot
14,50%, 0,75 l
JS 91
€ 34,57 IVA escl.
Acquista
93
€ 25,32 IVA escl.
Acquista
95
Bianco passito dolce
Chateau Rieussec
AOC Sauternes Premier Grand Cru Classè, Sauvignon, Semillon
14,00%, 0,375 l
WS 93
JS 98
€ 35,84 IVA escl.
Acquista
90
Rosso fermo
Chateau des Laurets (Rothschild)
AOC Puisseguin Saint-Émilion, 20% Cabernet Franc, 80% Merlot
14,00%, 0,75 l
JS 92
VO 90
Prezzo € 20,62
Risparmi € 0,34 (2%)
€ 20,28 IVA escl.
Acquista
Ultime 3 bottiglie
89
Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé
Chateau Rioublanc
AOC Cremant de Bordeaux Blanc, 35% Sauvignon, 50% Semillon, 15% Colombard
12,50%, 0,75 l
€ 15,20 IVA escl.
Acquista
91
Rosso fermo
Chateau Rouget
AOC Pomerol, 15% Cabernet Sauvignon, 85% Merlot
13,50%, 0,75 l
JS 91
VO 92
€ 35,84 IVA escl.
Acquista
91
Rosso green fermo
Chateau Lafont Menaut
AOC Pessac Léognan, 5% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot
14,00%, 0,75 l
WS 91
JS 91
Prezzo € 15,16
Risparmi € 0,12 (1%)
€ 15,04 IVA escl.
Acquista

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!