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Pinot Nero

Pinot Nero

Information about Pinot Nero

Grape variety Pinot Nero
Description Il Pinot nero è considerato il vitigno più nobile al mondo tra quelli a bacca rossa.

Fa parte dei vitigni denominati “internazionali” dalle origini francesi anche se ormai viene coltivato ovunque.

In Italia si coltiva soprattutto nell’Oltrepò Pavese, in Trentino, nel Friuli e in Veneto.

Il Pinot Nero è vitigno difficile sia per quanto riguarda la coltivazione che la vinificazione dal momento che i risultati variano di anno in anno. Inoltre è molto sensibile al territorio in cui viene coltivato per cui si possono ottenere anche differenti esecuzioni in base all’area in cui viene prodotto.

Le foglie del vitigno Pinot Nero sono di medie dimensioni con una forma trilobata e orbicolare, mentre il grappolo di presenta compatto, dalla forma cilindrica.

Gli acini abbastanza piccoli hanno una forma sferica con buccia pruinosa e sottile di colore bluastra.

Su Xtrawine potrai trovare un’ampia selezione di vino Pinot Nero che si distingue per il suo colore chiaro, rosso rubino, mentre al gusto sprigiona note fruttate e nonostante sia abbastanza corposo è dotato di grande eleganza.
Synonyms borgogna nero, pineau, franc peneau, moirien, savagnin noir, plant dorè, vert dorè, klevner, blauburgunder, blauer spatburgunder, cortaillod, morillon, auvernat.
Grape color Red grape
Initial spread Allochthon
Vigor Media
Ripening period Verso la metà di settembre.
Productivity Variabile in funzione della grandezza del grappolo, è definita "bassa" per i pinot neri più indicati per la vinificazione in rosso, "alta" per quelli impiegati per la vinificazione in bianco e la preparazione di basi per gli spumanti.
Growing areas Questo vitigno internazionale è ormai inserito nel vigneto italiano un po’ ovunque, ma viene coltivato soprattutto nell’Oltrepò Pavese, in Trentino-Alto Adige e in provincia di Piacenza.
History E' il capostipite della nobile famiglia dei pinots, casata dalle antichissime origini francesi, ma figlio della colonizzazione romana della valle del Rodano, quando i militi portavano con se i tralci della vite per ricreare nel nuovo ambiente le condizioni di vita lasciate in patria. Vitigno gallo-romano, il pinot nero trova l’habitat migliore a latitudini elevate (attorno al 50° parallelo), dove produce vini famosissimi. Trasferito più a sud, non sempre risponde alle aspettative. All’interno di questa varietà esistono due tipologie: un pinot nero, simile a quello coltivato nella Champagne, più produttivo, adatto per vini bianchi o spumanti (da solo o tagliato con altri vini bianchi) ed un’altro pinot nero, simile a quello coltivato in Borgogna, più adatto alla produzione di vini rossi. Il nome è probabilmente dovuto alla caratteristica forma a pigna del grappolo maturo.
Features ampelographic Foglia: grandezza media, tondeggiante, per lo più trilobata; seno peziolare a V-U, seni laterali superiori a V-U non molto profondi, seni laterali inferiori assenti o poco profondi; angolo alla sommità del lobo terminale retto; lembo leggermente a coppa, spesso, con lobi leggermente a gronda, non molto marcati; pagina superiore verde scuro, bollosa, opaca; pagina inferiore verde chiaro, aracnoidea; nervature di 1°-2°-3° ordine sporgenti inferiormente, di color verde chiaro con la base rossastra; denti poco pronunciati, regolari, mucronati a base larga e margini convessi. Grappolo: piccolo (lungo 12-15 cm), cilindrico, spesso alato, compatto; peduncolo corto, piuttosto grosso; pedicelli medi, sottili, verdi; cercine verrucoso, bruno; pennello piccolo, verde-rossastro. Acino: medio, sferoide o leggermente ovale, buccia di colore blu nero, pruinosa, un po' spessa, consistente, ombelico persistente; polpa succosa, dolce, sapore semplice.
Features wine Il colore del vino ottenuto dal pinot nero è rosso rubino, dotato di buona trasparenza. Il profumo è molto intenso e fine, fruttato con sentori di ciliegia, lampone, piccoli frutti di bosco neri e, con l'invecchiamento, un caratteristico "sentore di pollaio". Al gusto evidenzia ottimo equilibrio tra freschezza, morbidezza e sensazioni pseudocaloriche, con note discrete di tannicità, grande struttura e un'ottima persistenza aromatica. Dal pinot nero si possono ottenere anche grandi spumanti a metodo classico.
Notes Resistenza alle malattie ed altre avversità: un po' sensibile al marciume.
Allochthon
(International)
Buy wines Allochthon - (International)

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XW
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Producer Ballabio
Wine type White sparkling classic method extra brut
Region: Lombardia
Grapes: 100% Pinot Nero
Alcohol: 12.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 19.90
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GR
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Producer Monsupello
Wine type White sparkling classic method pas dosé
Region: Lombardia
Grapes: 10% Chardonnay, 90% Pinot Nero
Alcohol: 13.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 19.00
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BB
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Producer Giorgi
Wine type White sparkling classic method brut
Region: Lombardia
Grapes: 100% Pinot Nero
Alcohol: 12.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 16.80
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XW
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Producer Ballabio
Wine type White sparkling classic method pas dosé
Region: Lombardia
Grapes: 100% Pinot Nero
Alcohol: 12.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 23.00
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89
Producer Ca' Del Bosco
Wine type White sparkling classic method extra brut
Region: Lombardia
Grapes: 75% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 15% Pinot Nero
Alcohol: 12.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 33.70
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€ 30.40
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RP
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Producer Bruno Gobillard
Wine type White sparkling classic method brut
Region: Champagne area
Grapes: 30% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 50% Pinot Meunier
Alcohol: 12.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 31.50
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SW
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VT
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Producer Monsupello
Wine type White sparkling classic method brut
Region: Lombardia
Grapes: 10% Chardonnay, 90% Pinot Nero
Alcohol: 13.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 19.00
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Producer Felsina
Wine type White sparkling classic method brut
Region: Toscana
Grapes: 20% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 60% Sangiovese
Alcohol: 12.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 13.21
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€ 12.51
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Producer Moser
Wine type White sparkling classic method brut
Region: Trentino Alto Adige
Grapes: Chardonnay, Pinot Nero
Alcohol: 12.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 24.56
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€ 22.57
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89
Producer Le Marchesine
Wine type Rosè sparkling classic method brut
Region: Lombardia
Grapes: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Alcohol: 12.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 12.81
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Producer Contratto (La Spinetta)
Wine type White sparkling classic method pas dosé
Region: Piemonte
Grapes: 20% Chardonnay, 80% Pinot Nero
Alcohol: 12.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 21.69
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€ 19.52
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Producer Cesarini Sforza (La Vis)
Wine type White sparkling classic method brut
Region: Trentino Alto Adige
Grapes: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Alcohol: 12.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 16.24
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€ 15.25
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RP
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Producer Clouet André
Wine type White sparkling classic method brut
Region: Champagne area
Grapes: 100% Pinot Nero
Alcohol: 12.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 34.16
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90
Producer Nicolas Feuillatte
Wine type White sparkling classic method brut
Region: Champagne area
Grapes: 20% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier
Alcohol: 12.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 36.75
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€ 30.50
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89
Producer Endrizzi
Wine type White sparkling classic method brut
Region: Trentino Alto Adige
Grapes: Chardonnay, Pinot Nero
Alcohol: 12.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 15.20
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90
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Producer Quadra
Wine type White sparkling classic method brut
Region: Lombardia
Grapes: 80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero
Alcohol: 12.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 18.96
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€ 16.47
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89
Producer Caves de Marsigny
Wine type White sparkling classic method brut
Region: Borgogna
Grapes: 10% Gamay, 90% Pinot Nero
Alcohol: 12.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 15.25
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88
RP
90
Producer Felsina
Wine type Rosè sparkling classic method brut
Region: Toscana
Grapes: 20% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 50% Sangiovese
Alcohol: 12.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 13.48
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Producer Dericbourg
Wine type White sparkling classic method brut
Region: Champagne area
Grapes: 50% Chardonnay, 25% Pinot Nero, 25% Pinot Meunier
Alcohol: 12.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 29.28
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87
Producer Ferghettina
Wine type White sparkling classic method brut
Region: Lombardia
Grapes: 95% Chardonnay, 5% Pinot Nero
Alcohol: 12.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 19.00
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€ 15.90
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88
Producer Le Marchesine
Wine type White sparkling classic method extra brut
Region: Lombardia
Grapes: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Alcohol: 12.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 15.86
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€ 14.53
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WS
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RP
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Producer Bollinger
Wine type White sparkling classic method brut
Region: Champagne area
Grapes: 25% Chardonnay, 60% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier
Alcohol: 12.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 53.48
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€ 41.89
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XW
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VT
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Producer Contratto (La Spinetta)
Wine type White sparkling classic method pas dosé
Region: Piemonte
Grapes: 30% Chardonnay, 70% Pinot Nero
Alcohol: 12.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 26.50
Price With VAT
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89
Producer Le Marchesine
Wine type White sparkling classic method brut
Region: Lombardia
Grapes: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Alcohol: 12.00% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
€ 12.81
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95
XW
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GR
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Producer Giorgi
Wine type White sparkling classic method pas dosé
Region: Lombardia
Grapes: 100% Pinot Nero
Alcohol: 12.50% by volume
Format: 0,75 l Standard
Special Features:
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