Henriet-Bazin
Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut |
| Colore | Color con giallo accenni di grigio. |
| Profumo | Bouquet dai caratteri diversi: pane tostato, burro, miele, biancospino, mandorla tostata. Fruttato: ribes nero, liquirizia, fichi, mango. Vegetale: pepe nero, noce moscata, con un assaggio di peonia. La sensazione olfattiva non viene interrotta, potente e raffinata, con un tocco di terreno locale, i 2 migliori territori delle Montagne del Reims: Verzenay e Verzy. |
| Sapore | La bocca è densa e generosa. E' fresco e fruttato, con una effervescenza cremosa. La densità fruttata ricorda quella della prugna. Un sapore minerale gessoso che viene rinfrescata da una nota di acidità, ma comunque morbido. |
| Abbinamenti | Da provare ad abbinare a piatti come: foie gras su pan di zenzero leggermente pepato e mango, gamberoni alla griglia e pomodori sotto olio, aragosta con salsa di gamberi, giovane piccione al forno con fichi, lombo di agnello cotto nel timo, formaggio di pecora e marmellata viola. |
| Regione | Champagne area |
| Paese | Francia |
Descrizione
Champagne extra brut metodo classico, prodotto da Henriet-Bazin nella regione dello Champagne. Un Blanc de Noirs Grand Cru, 100% Pinot Nero. Formato 0,75 l. La storia della tenuta inizia nel 1890, con Gaston Henriet. La sensazione olfattiva non viene interrotta, potente e raffinata, con un tocco di terreno locale, i 2 migliori territori delle Montagne del Reims: Verzenay e Verzy. Bouquet dai caratteri diversi: pane tostato, burro, miele, biancospino, mandorla tostata. Fruttato: ribes nero, liquirizia, fichi, mango. Vegetale: pepe nero, noce moscata, con un assaggio di peonia. La bocca è densa e generosa. E' fresco e fruttato, con una effervescenza cremosa. La densità fruttata ricorda quella della prugna. Un sapore minerale gessoso che viene rinfrescata da una nota di acidità, ma comunque morbido.
Premi
-
88/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1890
- Ettari: 15
Suo figlio Robert Henriet subentrò nel 1830 e continuò a lavorare. Spinto dall'entusiasmo per lo Champagne de Vignerons, sviluppò la sua clientela attraverso le fiere di Parigi, Lille e Lione.
Nel 1962 Daniel Henriet, nipote del fondatore, aveva 16 anni quando decise di prendere in mano la situazione e di studiare vino prima di raggiungere i fratelli nella tenuta di famiglia. Qualche anno dopo incontra Mademoiselle Micheline Bazin, figlia di viticoltori di Villers-Marmery, che sposa nel 1968. Dall'unione delle loro due famiglie nacque lo Champagne Henriet-Bazin... Io sarei arrivato solo qualche anno dopo.
Dopo aver trascorso la mia infanzia tra gli stivali di mio padre, sono entrata in azienda nel 1991 e ho deciso di conservare tutto il raccolto per la vinificazione.
Rispetto per la natura, la terra, le vigne, i nostri vini e i nostri clienti Rispetto è saper ascoltare. Da oltre 15 anni ascoltiamo i sussurri della natura e la comprendiamo meglio. Abbandono dei diserbanti, rispetto degli insetti, inerbimento delle nostre vigne, semina di piante in sostituzione dei fertilizzanti, lavoro in armonia con i cicli lunari... Scopri di più
| Nome | Henriet Bazin Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Henriet-Bazin |
| Ubicazione | Zona delle montagne del Reims nei comuni di Verzenay e Verzy che sono classificati come Grands Crus |
| Clima | Esposizione: Nord, Est e Nord-Est. |
| Composizione del terreno | Affioramento di gesso sormontato da limi e terreno ghiaioso. |
| Vinificazione | Decantazione a freddo, serbatoio ferro smaltato, fermentazione malolattica raggiunta, imbottigliamento, sboccatura sei mesi prima della commercializzazione. |
| Zuccheri residui | 8.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |