Vouette et Sorbée Champagne Blanc de Noirs Cuvée Fidele Brut Nature

Vouette et Sorbée Champagne Blanc de Noirs Cuvée Fidele Brut Nature

Domaine Vouette et Sorbée, 0,75 l - 12.00%
100% Pinot Nero

€ 80.94
Price ex VAT
Currently NOT available

Champagne area - Francia
White organic classic method sparkling wine pas dosé

How to serve

Serve at:

06 - 08°C.

Longevity:

15 - 25 years

Glass:
Charmat Method Sparkling Wines
Vouette et Sorbée Champagne Blanc de Noirs Cuvée Fidele Brut Nature

Perlage

Perlage fine.

Colour

Giallo paglierino brillante.

Bouquet

Grande complessità e intensità: sentori di delicati fiori bianchi e piccoli frutti rossi (ribes e amarena), di frutta secca, pan brioche e di vaniglia.

Flavour

Al sorso, grande slancio fresco e minerale, si sviluppa in una fitta trama aromatica con struttura sostenuta ed energia inarrestabile. Chiude lungo e armonico.

Pairing

Ottimo come aperitivo, si accompagna bene a carpacci di pesce, piatti di mare poco elaborati, tempure e crudité di verdure.

Starters
Fish

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Features

Name Vouette et Sorbée Champagne Blanc de Noirs Cuvée Fidele Brut Nature
Type White organic classic method sparkling wine pas dosé
Classification AOC Champagne Blanc de Noirs Brut
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 12.00% by volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country
Region Champagne area
Origin Domaine Vouette et Sorbée (France)
Vinification Fermentazione in barrique con soli lieviti indigeni, seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise.
Ageing Almeno 36 mesi sui lieviti in bottiglia.
Allergens Contains sulphites
Pairing Ottimo come aperitivo, si accompagna bene a carpacci di pesce, piatti di mare poco elaborati, tempure e crudité di verdure.
On offer Price Vouette et Sorbée Champagne Blanc de Noirs Cuvée Fidele Brut Nature € 80.94  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
90/100 
N/A
Domaine Vouette et Sorbée
From this winery:

Ancorati per motivi dello Champagne Giurassico Superiore, i 5 ettari di vigneti hanno un'età media di 21 anni. Più di 3/4 delle piantagioni si trovano sui pendii di Kimmeridgian, l'ultimo quarto è un piatto frammentato in puro Portlandian e riceve pi...

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