Vite Colte Barolo Essenze Riserva 2015

Vite Colte Barolo Essenze Riserva 2015

Vite Colte, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

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Prezzo 
Non acquistabile

Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Vite Colte Barolo Essenze Riserva 2015

Colore

Rosso tendente al granato.

Profumo

Intenso e complesso, con note di fiori essiccati, come rosa e viola, e spezie come vaniglia e tabacco.

Sapore

Secco e caldo, di buon corpo. Il finale lungo con gusto retro-olfattivo che ricorda note di frutta matura e frutti di bosco oltre a sfumature balsamiche.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Vite Colte Barolo Essenze Riserva 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Barolo Riserva
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Barolo (CN)
Clima Altitudine: 370-480 m.s.l.m.
Composizione del terreno I suoli sono di origine sedimentaria marina riferibile al “Bacino terziario piemontese”, caratterizzati dalla presenza di marne argillo-calcaree sedimentarie, a strati alterni di marne e sabbia o arenaria, con prevalenza di Arenarie di Diano (roccia sedimentaria compatta formata da granelli di sabbia non calcarea di colore chiaro).
Vinificazione Alla vendemmia segue la fermentazione alcolica con macerazione delle bucce per una durata di circa 20 giorni. La fermentazione malolattica è svolta in acciaio.
Affinamento In piccole botti di rovere per 24 mesi. Il vino riposa ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
93/100 
2015
xtraWine
92/100 
2015
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2010
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2010
Luca Maroni
91/99 
2010
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2010
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2010
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2008
Vite Colte
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La cantina è stata inaugurata nel 2000 ai piedi dei più prestigiosi cru del Barolo ed il progetto architettonico ha ottenuto recensioni in numerose pubblicazioni su riviste di architettura moderna. L’attenzione alle nuove tecnologie ed uno studio fil...

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