Villa Poggio Salvi Morellino di Scansano Vaio 2021

Villa Poggio Salvi Morellino di Scansano Vaio 2021

Villa Poggio Salvi, 0,75 l - 13,50%
100% Sangiovese

Altre annate disponibili
2022
€ 8,40
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Villa Poggio Salvi Morellino di Scansano Vaio 2021
Vaio è infatti un antico aggettivo per "macchiato o spruzzato di macchie nere o scure" e "nereggiante, detto di frutta, olive, uva, quando vengono a maturità". Abbiamo chiamato Vaio questo vino in memoria dell'antica parola ormai dimenticata. Il vino Vaio, un'altra perla enologica del territorio toscano, nasce nei vigneti del Morellino di Scansano e si affina nelle cantine di Montalcino vicino alle botti di Brunello, ed arricchisce la gamma dei vini realizzati da Villa Poggio Salvi. Nel Vaio la struttura e la complessità aromatica si incontrano con i caratteri più freschi e fruttati di un vino ancora giovane, capace di evolvere e invecchiare egregiamente.

Colore

Rosso rubino brillante.

Profumo

Fruttato con sentori di ciliegie e prugne.

Sapore

Fresco, armonico, con tannini soffici e nota fruttata nel retrogusto.

Abbinamento

Primi piatti importanti, arrosti di carni bianche.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Villa Poggio Salvi Morellino di Scansano Vaio 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Morellino di Scansano
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Località Poggio Salvi - Montalcino (SI)
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest.
Composizione del terreno Galestro ricco di scheletro.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 5000
Vendemmia Primi di ottobre, a mano in cassette.
Vinificazione In vasche di acciaio termocondizionate a 28-30 °C per 10-12 giorni. Follatura del cappello con sistema automatico a pistoni.
Affinamento 3-4 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Primi piatti importanti, arrosti di carni bianche.
In offerta Prezzo Villa Poggio Salvi Morellino di Scansano Vaio 2021 € 8,40  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2021
James Suckling
90/100 
2016
Villa Poggio Salvi
Da questa cantina:

Conquistato dalla bellezza del paesaggio, nel 1979 l’Ing. Pierluigi Tagliabue decide l’acquisto dell’azienda e da inizio alla ristrutturazione della tenuta. Oggi Villa Poggio Salvi conta 21 ettari di vigneti a Montalcino, tutti piantati con cloni di ...

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