Villa Marcello Cuvée E.G.O. Brut Dosaggio Zero 2018

Villa Marcello Cuvée E.G.O. Brut Dosaggio Zero 2018

Villa Marcello, 0,75 l - 11,00%
85% Glera, 15% Chardonnay

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Prezzo 
Non acquistabile

Veneto - Italia
Bianco spumante metodo charmat pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Villa Marcello Cuvée E.G.O. Brut Dosaggio Zero 2018
La Cuvée E.G.O., vino di grandissimo spessore pronto a emozionare, è dedicato alla Contessa Elisabetta Galvani Onigo antenata delle proprietarie di Villa Marcello, le cui iniziali E.G.O. appaiono ancora oggi in varie case della tenuta. Una pioniera che già ai primi dell'800 capì il potenziale del territorio del Prosecco avviando la conversione da zona di boschi dedicati alla caccia a terreni coltivati a vigneto.

Perlage

Perlage fine e persistente.

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Fruttato, note di mela gialla, pesca e pera.

Sapore

Armonico, pieno, finale, asciutto e sapido.

Abbinamento

Aperitivo, ottimo con frutti di mare, crostacei e pesci grassi.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Villa Marcello Cuvée E.G.O. Brut Dosaggio Zero 2018
Tipologia Bianco spumante metodo charmat pas dosé
Classificazione DOC Prosecco Treviso Spumante Brut
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,00% in volume
Vitigni 85% Glera, 15% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Veneto
Ubicazione Fontanelle (TV)
Composizione del terreno Franco, limoso, argilloso.
Sistema di allevamento Sylvoz, doppia cappuccina.
N. piante per ettaro 3000-4000
Vendemmia Prima decade di Settembre.
Vinificazione Fermentazione con crio-macerazione a 5 °C. Seconda fermentazione: Metodo Italiano.
Affinamento 4 mesi su lieviti selezionati, 4 mesi di lisi in autoclave a temperatura controllata.
Acidità totale 6,00 gr/L
Zuccheri residui 0,90 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Aperitivo, ottimo con frutti di mare, crostacei e pesci grassi.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2018
James Suckling
89/100 
2017
Villa Marcello
Da questa cantina:

Costruita alla fine del XVII secolo, Villa Marcello è stata fatta edificare dalla famiglia Tiepolo e, immersa in una grande foresta, era in antichità utilizzata come riserva di caccia. Trasformata in azienda vitivinicola già nei primi anni del XIX s...

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