Vigneti Repetto Derthona Quadro 2018

Vigneti Repetto Derthona Quadro 2018

Vigneti Repetto, 0,75 l - 13,50%
100% Timorasso

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Prezzo 
Non acquistabile

Piemonte - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Vigneti Repetto Derthona Quadro 2018
Il Timorasso alla base del nostro progetto. In questa bottiglia, nella versione d’annata, troviamo note floreali ed agrumate che si evolvono invecchiando esaltando la mineralità che contraddistingue questo vino.

Colore

Paglierino intenso.

Profumo

Piace per l'intensità e la profondità dei sentori di pietra focaia, agrume, pompelmo e cedro soprattutto, e per il corteggio di erbe aromatiche.

Sapore

La mineralità è il filo conduttore pure al palato, sapido e potente, di buona freschezza e lung adurata.

Abbinamento

L’abbinamento è con piatti di pesce, crostacei, carni bianche, fritti di verdure e piatti Asiatici che spesso hanno una base con salsa di soia.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Vegetariano
Cibi speziati
Frittura di pesce

Caratteristiche

Nome Vigneti Repetto Derthona Quadro 2018
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione DOC Colli Tortonesi Timorasso
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Timorasso
Nazione Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Montemarzino (AL)
Clima Altitudine: 280 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest Nord-Ovest.
Composizione del terreno Calcareo argilloso.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4400
Vendemmia Raccolta manuale dei grappoli migliori e a giusta maturazione verso la prima decade di Settembre.
Vinificazione Pigiatura soffice con successiva fermentazione vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento 9 mesi in acciaio con batonnage settimanali.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento L’abbinamento è con piatti di pesce, crostacei, carni bianche, fritti di verdure e piatti Asiatici che spesso hanno una base con salsa di soia.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2018
xtraWine
91/100 
2018
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2017
Vigneti Repetto
Da questa cantina:

Protagonisti di quest’avventura sono Gian Paolo Repetto e la moglie Marina. Gian Paolo, nato da una famiglia di agricoltori e cresciuto in campagna, decise inizialmente di dedicarsi alla sua passione per la meccanica e la tecnologia fondando un’azien...

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