Tenimenti Civa Chardonnay Biele Zoe Cuvee 85 2022

Tenimenti Civa Chardonnay Biele Zoe Cuvee 85 2022

Tenimenti Civa, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

€ 7,84
Prezzo IVA escl.
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Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Tenimenti Civa Chardonnay Biele Zoe Cuvee 85 2022

Colore

Limone pallido.

Profumo

Al naso è delicato e minerale, con piacevoli sapori di frutta a nocciolo e fiori bianchi.

Sapore

Chardonnay rinfrescante e facile da bere, con un finale morbido e fruttato, grande sapidità al palato, che fa pensare a un altro bicchiere.

Abbinamento

Questo vino è ottimo se abbinato a qualsiasi pasta ai frutti di mare, perfetto con pesci intensi e morbidi come la rana pescatrice, o con carni bianche o verdure lunghe quanto con salsa cremosa.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Tenimenti Civa Chardonnay Biele Zoe Cuvee 85 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Colli Orientali del Friuli Chardonnay
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Povoletto (UD)
Clima Esposizione: Sud, Sud-Ovest.
Composizione del terreno Marna e arenaria di origine eocenica. Localmente conosciuta come "Ponca".
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 110 q.
Vendemmia A metà Settembre, raccolto con cura nelle ore più fresche della giornata.
Periodo di fermentazione 15 giorni.
Vinificazione Dopo una pressa soffice, il mosto è stato decantato per 24 ore ad una temperatura fissa di 8 °C, poi si è iniziata la fermentazione in tini di acciaio inox per 15 giorni.
Affinamento Minimo 2-3 mesi in acciaio inox sui propri lieviti, con bâtonnage costante. Alla fine si effettua una delicata filtrazione prima dell'imbottigliamento.
Acidità totale 5,40 gr/L
PH 3,30
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Questo vino è ottimo se abbinato a qualsiasi pasta ai frutti di mare, perfetto con pesci intensi e morbidi come la rana pescatrice, o con carni bianche o verdure lunghe quanto con salsa cremosa.
In offerta Prezzo Tenimenti Civa Chardonnay Biele Zoe Cuvee 85 2022 € 7,84  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2022
Tenimenti Civa

Si espande a vista d'occhio l'azienda di Valerio Civa: più che raddoppiati gli ettari vitati di proprietà (da 24 a 58) e le bottiglie prodotte (da quasi 300 mila a 700 mila), nel giro di un solo anno. Il progetto ambizioso di elevare ancor più la qua...

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