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Sanfeletto Prosecco Valdobbiadene Bosco di Fratta Extra Brut

Sanfeletto Prosecco Valdobbiadene Bosco di Fratta Extra Brut

Front Sanfeletto Prosecco Valdobbiadene Bosco di Fratta Extra Brut
Back Back Sanfeletto Prosecco Valdobbiadene Bosco di Fratta Extra Brut
90
0,75 l  -  11.50% by vol.
Sanfeletto
XW
90
Deriva da una accuratissima selezione delle migliori uve docg di alta collina. La lunga presa di spuma fino al quasi totale esaurimento degli zuccheri, lo rende un prodotto esclusivo. Dedicato agli intenditori che esigono uno spumante brut molto secco, da gustare per l’essenziale eleganza e la delicata finezza, senza interferenze amabili.
In autoclave (metodo Charmat) 60 giorni con fermentazione a bassa temperatura (14°C) fino al quasi totale esaurimento degli zuccheri.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Spuma abbondante ed
Elegante, ricorda il glicine, i fiori d'acacia , la mela verde e l'agrume.
Delicato, piacevolmente acidulo, intensamente fruttato. Prodotto molto raffinato, dedicato agli intenditori che ricercano uno spumante molto secco, da gustare per l’essenziale eleganza e finezza, senza interferenze amabili.
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Serving temperature:
06 - 08°C.
Longevity:
03 - 05 years
Food matching:
Name Sanfeletto Prosecco Valdobbiadene Bosco di Fratta Extra Brut
Wine type White sparkling charmat method extra brut
Classification
Format 0,75 l Standard
Country
Region Veneto
Grapes 100% Glera
Location Colline del FELETTO, tra Conegliano e Valdobbiadene (Veneto Orientale). Altitudine 250-300 metri s.l.m.
Composition of the land Morenico, in parte alluvionale, ferroso, povero di sostanza organica.
System A filare, Sylvoz o Guyot, con sesto d'impianto fitto.
Harvest Fine Settembre. A mano, in cassetta.
Production technique Fermentazione a temperatura controllata, con innesto di lievito selezionato.
Vinification Pigiatura soffice dell'uva intera con pressa pneumatica. Sgondo immediato del mosto e sedimentazione statica a bassa temperatura.
Alcohol 11.50% by volume
Total acidity 6.00 gr/L
Residual sugars 4.00 gr/L
Matching Ottimo come aperitivo o bicchiere conviviale, si accompagna con
On sale Price Sanfeletto Prosecco Valdobbiadene Bosco di Fratta Extra Brut € 9.76  With VAT

Sanfeletto

La SANFELETTO è ubicata nel cuore della ridente dorsale collinare che, partendo da Conegliano ed inerpicandosi lungo la pedemontana sino a Valdobbiadene, delimita il territorio di produzione del Prosecco a Denominazione di Origine Controllata. E' ...
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