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Polvanera Spumante Brut B

Polvanera Spumante Brut B

Fronte Polvanera Spumante Brut B
Back Retro Polvanera Spumante Brut B
89
0,75 l  -  12,00% in vol.
Polvanera
Copioso perlage.
Giallo paglierino con bagliori dorati.
Inebrianti note aromatiche di litchi, pesca bianca, lime, fiori di campo, salvia e menta selvatica.
Sorso gradevole, equilibrato, venato da guizzo sapido; bella lunghezza al palato e finale coerente con ricordo di agrumi.
Maggiori informazioni
€ 10,98
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Polvanera Spumante Brut B
Tipologia Bianco biologico spumante metodo charmat extra dry
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Puglia
Vitigni 100% Minutolo
Ubicazione Gioia del Colle (BA)
Composizione del terreno Terreno rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 4300
Resa per ettaro 70 hl/Ha
Vendemmia Raccolta meccanica delle uve nella prima settimana di settembre.
Temperatura di fermentazione 13 °C
Periodo di fermentazione 10 giorni.
Vinificazione Spremitura soffice delle uve con breve macerazione di 2 ore in pressa. Fermentazione in autoclave per almeno 10 giorni ad una temperatura di 13 °C.
Affinamento Permanenza sui lieviti di 6 mesi.
Grado alcolico 12,00% in volume
Zuccheri residui 15,00 gr/L
Abbinamento Verdure in tempura, pasta e verdure, pesce fritto, sushi, cibi speziati, formaggi freschi e semi stagionati.
In offerta Prezzo Polvanera Spumante Brut B € 10,98  IVA inc.

Polvanera

Azienda vinicola Pugliese, Polvanera sono uno dei migliori produttori di Primitivo Gioia del Colle DOC, premiati su tutte le principali guide vini 2011. Granvini vini primitivo, quindi, ma non solo: Aglianico, Aleatico, Falanghina e Fiano tra i vini ...
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