Podere Sette Cabernet Franc Il Sette 2021

Podere Sette Cabernet Franc Il Sette 2021

Podere Sette, 0,75 l - 14,00%
100% Cabernet Franc

€ 15,62
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Podere Sette Cabernet Franc Il Sette 2021
Un fresco ed elegante 100% Cabernet Franc che offre le diverse caratteristiche di uno dei vitigni più importanti della zona di Bolgheri.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Podere Sette Cabernet Franc Il Sette 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Cabernet Franc
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Poderino, Sondraie
Clima Esposizione: Est -Ovest.
Composizione del terreno Suolo sabbioso.
Sistema di allevamento Guyot.
N. piante per ettaro 5600
Resa per ettaro 8000 kg.
Periodo di fermentazione 8-10 giorni.
Vinificazione Le uve fermentano in acciaio per 8-10 giorni. Durante la fermentazione vengono praticati dei leggeri rimontaggi più volte al giorno per avere un’estrazione controllata e delicata delle componenti aromatiche e fenoliche.
Affinamento Il mosto ottenuto alla fine della fermentazione malolattica viene affinato per il 50% in vasche acciaio e per il 50% in barrique di rovere di secondo e terzo passaggio. L’affinamento dura dai 6 agli 8 mesi, dopodiché il vino viene assemblato e imbottigliato dopo una leggera filtrazione.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
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Podere Sette
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