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Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2017

Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2017

Fronte Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2017
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Planeta
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Santa Cecilia è il nostro vino di punta dalla più importante varietà siciliana: il Nero d’Avola. Il lungo lavoro di ricerca del luogo migliore per fare un grande vino con questa varietà ci ha portati a Noto, luogo di origine di questa varietà dove insiste la DOC Noto, all’estremità meridionale della Sicilia. Con le sue terre bianche e le sue vigne antiche è l’epicentro della coltivazione del Nero d’Avola.
Rosso rubino con qualche primo riflesso granato.
Olfatto di cuoio, erba bagnata, carruba e note ferrose.
Il frutto maturo e compatto e le note balsamiche al palato si sciolgono in modo dolce e vigoroso nell’accompagnare un tannino di trama fittissima ma aperta e calibrata alla struttura di questo vino dalle note profonde e baritonali.
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Prezzo € 27,39
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 100% Nero d'Avola
Ubicazione Noto (SR)
Clima Altitudine: 35-40 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreni molto calcarei, scheletro abbondante e di piccole dimensioni; tessitura fine con frazione argillosa di colore chiaro.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 85 q.
Vendemmia 20 Settembre.
Vinificazione Diraspapigiatura seguita da 21 giorni di permanenza sulle bucce. Dopo la svinatura segue la fermentazione malolattica in acciaio.
Affinamento 14 mesi in barriques (barriques di rovere di Allier di 2° e 3° passaggio).
Grado alcolico 14,50% in volume
Acidità totale 5,95 gr/L
PH 3,39
Abbinamento Un vino che non teme gli abbinamenti più rischiosi come della carne di maiale marinate anche con del peperoncino o dei piatti di pesce dalla carne ricca e fibrosa.
In offerta Prezzo Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2017 € 21,96  IVA inc.

Planeta

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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
93/100 
2017
Bibenda
 
2016
Gambero Rosso
 
2016
Robert Parker
94/100 
2016
Vitae AIS
 
2016
Decanter
94/100 
2015
Robert Parker
94/100 
2015
Vitae AIS
 
2015
James Suckling
94/100 
2013
Gambero Rosso
 
2006
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