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Zero filtrazioni

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Alcohol content

Tra 12,5-13,5% (1)
Tra 13,5-15.9% (1)

Niedermayr 76 Weissburgunder 2016

91

White organic still

, Trentino Alto Adige

Niedermayr 76 Weissburgunder 2016

Niedermayr Thomas

, IGT Mitterberg, 100% Pinot Bianco

13.50%, 0,75 l

€ 34.20 ex VAT

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Information about Pinot Bianco

Allochthonous

(International)

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Grape variety	Pinot Bianco
Synonyms	borgogna bianco, pinot verde, weissburgunder.
Grape colour	White grape
Variety	Allochthonous
Vigour	Good
Ripening	Verso la metà settembre.
Productivity	Discreta e regolare.
Areas of cultivation	E' molto diffuso e apprezzato in molte regioni italiane, soprattutto in quelle settentrionali, ed è oggetto di particolari attenzioni e controlli presso diversi centri specializzati.
History	Il Pinot Bianco è una mutazione del Pinot Grigio, a sua volta mutazione del Nero, che fu analizzata e individuata per la prima volta solo alla fine del XIX secolo nella sua terra d'origine.
Ampelographic features	Foglia: media o meno, pentagonale, tondeggiante, pressoché intera, seno peziolare aperto ad U; seni laterali superiori appena accennati; angolo alla sommità del lobo terminale retto; lobi quasi mancanti, piegati a gronda con bordi rivolti in basso; lembo un po' piegato a gronda; pagina superiore glabra, verde cupo, bollosa, un po' lucida; pagina inferiore aracnoidea e con fiocchetti, verde; nervature verdi, leggermente rosate alla base sulla pagina inferiore; nervature di primo e secondo ordine sporgenti; denti poco pronunciati, regolari, con margini concavi-convessi, con base larga, mucronati. Grappolo: piccolo, lungo circa 12 cm, un po' compatto, cilindrico, spesso alato; peduncolo corto, grosso, erbaceo, pedicelli verdi, sottili, corti; cercine mediamente evidente, liscio, verde; pennello piccolo, giallognolo. Acino: piccolo, sferoide, di forma non troppo regolare, con sezione trasversale regolare, circolare; buccia poco pruinosa, di colore giallo dorato, punteggiata, sottile, tenera; ombelico persistente, polpa succosa, sapore semplice, molto dolce e poco acida.
Characteristics of the wine obtained from this grape variety	Il pinot bianco è un vitigno particolarmente adatto anche alla spumantizzazione; dal colore giallo paglierino, con un profumo abbastanza intenso e fruttato. Il gusto è piacevolmente equilibrato tra freschezza e sensazioni pseudocaloriche, morbidezza e discreta struttura.
Notes	Resistenza alle malattie: normale all'oidio ed alla peronospora; l'uva è un po' sensibile agli attacchi di marciume.

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