Patrick Miolane Puligny-Montrachet 2022

Patrick Miolane Puligny-Montrachet 2022

Patrick Miolane, 0,75 l - 15,50%
100% Chardonnay

€ 55,41
Prezzo IVA escl.
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Borgogna - Francia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Patrick Miolane Puligny-Montrachet 2022

Colore

Giallo pallido, cristallino e di grande purezza.

Profumo

C'è una nota distintiva di fiori di biancospino nel sottile bouquet.

Sapore

Al palato, il vino è morbido e pastoso, anche se di consistenza delicata. Il suo sapore potente è mitigato da una fresca acidità che assicura un perfetto equilibrio.

Abbinamento

Questo vino si sposa bene con gamberi e aragoste, ma anche con il pollo.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Patrick Miolane Puligny-Montrachet 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione AOC Puligny-Montrachet
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Borgogna
Ubicazione Saint-Aubin
Clima Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno Limoso
Vendemmia Dopo la raccolta a mano, l'uva viene selezionata su un tavolo vibrante per rimuovere gli acini secchi, i residui di foglie e i raspi. Poi passano a un altro tavolo di selezione per la rimozione di qualsiasi uva acerba, danneggiata o che mostra segni di marciume. L'uva è leggermente pressata per evitare il rischio di ossidazione.
Vinificazione La fermentazione viene avviata lentamente e naturalmente, utilizzando lieviti autoctoni.
Affinamento Una parte del vino risultante è invecchiato in botti di rovere, il resto nel tino, per 12 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Questo vino si sposa bene con gamberi e aragoste, ma anche con il pollo.
In offerta Prezzo Patrick Miolane Puligny-Montrachet 2022 € 55,41  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2022
Hachette
 
1 stella - Vino di grande successo 2015
Wine Spectator
90/100 
2007
Patrick Miolane
Da questa cantina:

La tenuta Miolane consiste in nove ettari di vigneti a Saint-Aubin, un villaggio nella prestigiosa zona della Côte des Blancs. L'attività è gestita da Patrick, un personaggio di spicco che ama gli scherzi, e da sua figlia Barbara, dinamica e lungimi...

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