Patrick Miolane Chassagne-Montrachet Blanc La Caniere 2022

Patrick Miolane Chassagne-Montrachet Blanc La Caniere 2022

Patrick Miolane, 0,75 l - 13,50%
100% Chardonnay

€ 58,05
Prezzo IVA escl.
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25
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Borgogna - Francia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Patrick Miolane Chassagne-Montrachet Blanc La Caniere 2022

Colore

Giallo paglierino brillante, con riflessi dorati.

Profumo

Al naso ricco di note di fiori bianchi.

Sapore

Al palato, la qualità minerale del terroir è evidente, con un finale morbido e rotondo.

Abbinamento

Questo vino si accompagna bene al pesce o a un piatto di sushi-sashimi.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Sushi

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Caratteristiche

Nome Patrick Miolane Chassagne-Montrachet Blanc La Caniere 2022
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione AOC Chassagne-Montrachet
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Borgogna
Ubicazione Champ Gain e Cailleret premier cru
Composizione del terreno Calcareo argilloso.
Vendemmia Dopo la raccolta a mano, l'uva è selezionata su un tavolo vibrante per rimuovere gli acini secchi, i residui di foglie e i raspi. Poi passano ad un altro tavolo di selezione per la rimozione di qualsiasi uva acerba, danneggiata o che mostra segni di marciume.
Vinificazione Prima di passare al tino, le uve vengono diraspate: la rimozione dei raspi riduce l'astringenza del futuro vino. La fermentazione viene avviata lentamente, utilizzando lieviti indigeni, e dura per 15-20 giorni.
Affinamento In botti per 36 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Questo vino si accompagna bene al pesce o a un piatto di sushi-sashimi.
In offerta Prezzo Patrick Miolane Chassagne-Montrachet Blanc La Caniere 2022 € 58,05  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2022
Hachette
 
1 stella - Vino di grande successo 2017
Hachette
 
1 stella - Vino di grande successo 2015
Patrick Miolane
Da questa cantina:

La tenuta Miolane consiste in nove ettari di vigneti a Saint-Aubin, un villaggio nella prestigiosa zona della Côte des Blancs. L'attività è gestita da Patrick, un personaggio di spicco che ama gli scherzi, e da sua figlia Barbara, dinamica e lungimi...

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