Patrick Miolane Bourgogne Barbara 2021

Patrick Miolane Bourgogne Barbara 2021

Patrick Miolane, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

€ 23,49
Prezzo IVA escl.
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Borgogna - Francia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Patrick Miolane Bourgogne Barbara 2021

Colore

Rosso scuro con riflessi rubino.

Profumo

Il naso richiede tempo per svilupparsi, rivelando aromi di frutti a bacca rossa, come l'amarena e il ribes nero.

Sapore

I tannini, anche se ben in evidenza, si sono ammorbiditi, dando a questo vino il suo sapore persistente e rotondo.

Abbinamento

Lombo di agnello con erbe dolci.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Agnello
Maiale

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Caratteristiche

Nome Patrick Miolane Bourgogne Barbara 2021
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione AOC Bourgogne Rouge
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Borgogna
Ubicazione Saint-Aubin
Vendemmia Dopo la raccolta a mano, l'uva viene selezionata su un tavolo vibrante per rimuovere gli acini secchi, i residui di foglie e i raspi. Poi passano a un altro tavolo di selezione per la rimozione di qualsiasi uva che è acerba, danneggiata o che mostra segni di marciume.
Vinificazione La fermentazione viene avviata lentamente, utilizzando lieviti indigeni, e continua per 10-15 giorni.
Affinamento Tutto il vino risultante viene poi invecchiato in botti per 2 anni.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Lombo di agnello con erbe dolci.
In offerta Prezzo Patrick Miolane Bourgogne Barbara 2021 € 23,49  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2017
Patrick Miolane
Da questa cantina:

La tenuta Miolane consiste in nove ettari di vigneti a Saint-Aubin, un villaggio nella prestigiosa zona della Côte des Blancs. L'attività è gestita da Patrick, un personaggio di spicco che ama gli scherzi, e da sua figlia Barbara, dinamica e lungimi...

Accessori

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