Nicosia sosta tre santi etna metodo cl rosé brut 2021

Vini

Nicosia Sosta Tre Santi Etna Rosato Metodo Classico Brut 2021

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Nicosia, 0,75 l - 11,50%
100% Nerello Mascalese

€ 21,57

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Sicilia - Italia
Rosato spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Nicosia Sosta Tre Santi Etna Rosato Metodo Classico Brut 2021

La straordinaria versatilità del Nerello Mascalese consente anche la produzione di spumanti rosati metodo classico di assoluta eccellenza. Come il nuovo Sosta Tre Santi Etna Rosato Brut Millesimato a dosaggio zero, prodotto con selezionate uve provenienti dagli alti terrazzamenti lavici del versante sudorientale del vulcano. Dopo circa 20 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia, si giunge ad un rosé dal colore intenso e brillante e dal perlage soffice e persistente. Di grande freschezza, sapidità e morbidezza, mostra un ventaglio aromatico ampio e complesso che spazia dal floreale al fruttato, dalle note mielate alle spezie dolci.

	Perlage Fine, morbido e di lunga persistenza.
	Colore Rosa antico con sfumature ramate.
	Profumo Aroma complesso, con sensazioni che spaziano dal floreale ai frutti rossi alle spezie, sentori di fiori secchi, miele d’acacia, cannella e chiodi di garofano.
	Sapore Caldo e strutturato in bocca, ha una bella freschezza e un gusto morbido ed elegante, in cui si ripresentano le stesse note mielate e speziate avvertibili al naso. Colpisce la grande sapidità di origine minerale e la lunga persistenza.

Abbinamento

A tavola ben si abbina a risotti ai crostacei, piatti saporiti a base di tonno, baccalà in umido, ma anche a salumi e formaggi semi stagionati, roastbeef, carni speziate e coniglio alla cacciatora.

Antipasti

Pesce

Crostacei

Formaggi

Pesce magro

Cibi speziati

Caratteristiche

Nome	Nicosia Sosta Tre Santi Etna Rosato Metodo Classico Brut 2021
Tipologia	Rosato spumante metodo classico brut
Classificazione	DOC Etna Spumante
Anno	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	11,50% in volume
Vitigni	100% Nerello Mascalese
Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Composizione del terreno	Terreni composti da sabbie vulcaniche, molto ricchi di minerali.
Vendemmia	Tra fine Settembre e inizio Ottobre (anticipata di 12 giorni circa rispetto alla raccolta delle uve destinate all’Etna Rosso).
Vinificazione	Le uve raccolte, dopo una breve macerazione a freddo a contatto con le bucce, vengono sofficemente pressate e solo la prima pressatura è destinata a tale prodotto, con conseguenti rese del 50-60%. La fermentazione dura 3 settimane a temperatura controllata. Il vino base rosato, così ottenuto, rimane in affinamento in vasche di acciaio inox fino alla successiva primavera, quando viene posto in bottiglia con i lieviti per dare inizio alla seconda fermentazione.
Affinamento	Sosta circa 20 mesi su lieviti e fecce fini; segue remuage, sboccatura, colmatura e confezionamento. In seguito, rimane ad affinare in bottiglia per altri 6 mesi circa prima dell’uscita in commercio.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	A tavola ben si abbina a risotti ai crostacei, piatti saporiti a base di tonno, baccalà in umido, ma anche a salumi e formaggi semi stagionati, roastbeef, carni speziate e coniglio alla cacciatora.
In offerta	Prezzo Nicosia Sosta Tre Santi Etna Rosato Metodo Classico Brut 2021 € 21,57 IVA escl.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	95/100	95/100	2021
Bibenda		5 grappoli d'uva - Un vino eccellente	2019
Vitae AIS		3 viti - Un vino eccellente	2019

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Accessori

Pulltex Wine Ice Cube

Pulltex Tappo Giro Sparkling Oro

Pulltex Cavatappi con inserti in legno naturale Toledo

Pulltex Tappo da Champagne in acciaio

Pulltex Starter Set Sparkling

Pulltex Champagne Cooler Bag White

Pulltex Cocktail Set Base

Pulltex Borsa raffreddavino per bottiglie Magnum

Pulltex Tappo da vino AntiOX

Pulltex Cavatappi in osso naturale Cordoba

Pulltex Set Tappi in Silicone per Spumanti

Pulltex Borsa Porta Vini 6 Bottiglie Legno

Pulltex Set Tappi in Silicone per Vino

Pulltex Tappo da Spumante Mars

Pulltex Gin Tonic & Spritz Set

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Rosato spumante metodo classico brut