Vitigni |
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Aglianico |
Ubicazione |
Nasce e si produce a pochi chilometri da Salerno, nell’azienda agricola Montevetrano di Silvia Imparato, nel comune di San Cipriano Picentino. |
Composizione del terreno |
La composizione del terreno è a medio impasto, ricco di scheletro. |
Sistema di allevamento |
Cordone speronato unilaterale e guyot |
Vendemmia |
Il Montevetrano, con uve di proprietà, è vinificato ed imbottigliato nella tenuta, a garanzia del controllo totale di tutto il ciclo produttivo. |
Vinificazione |
Lunga macerazione della buccia (20 giorni); Fermentazione: In acciaio inox. Previo salasso del 15%. Numerose follature. |
Affinamento |
Per 8-12 mesi, in barriques nuove da 225 lt. in rovere di Nevers, Allier e Tronçais.Affinamento: in bottiglia per 6 mesi prima dell'immissione sul mercato. |
Abbinamento |
Carni rosse, cacciagione, formaggi maturi a pasta dura, salumi o solo, accompagnato da funghi, tartufi. I profumi e il palato lungo creano un grande piacere nelle annate mature anche con il cioccolato, e per chi lo ama, un buon sigaro. |
In offerta |
Prezzo Montevetrano Colli di Salerno Rosso 2019 € 51,34
IVA escl.
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