La Spinetta Barbera d'Alba Gallina 2009

La Spinetta Barbera d'Alba Gallina 2009

La Spinetta, 0,75 l - 14,50%
100% Barbera

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Prezzo 
Non acquistabile

Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
La Spinetta Barbera d'Alba Gallina 2009

Colore

Granato molto scuro, quasi impenetrabile

Profumo

Denso con sentori di frutta matura, prugna e mora

Sapore

Caldo, ricco e rotondo, sostenuto da una buona acidità.

Abbinamento

Carni bianche, carni rosse, formaggi di tutti i tipi

Pasta

Caratteristiche

Nome La Spinetta Barbera d'Alba Gallina 2009
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Barbera d'Alba
Anno 2009
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Barbera
Nazione Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Gallina, Neive: esposizione sud, situato al centro del vigneto Barbaresco Gallina. 300 m s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 2.500 bottiglie
Vendemmia Inizio-metà ottobre
Temperatura di fermentazione Temperatura costante
Periodo di fermentazione Il processo di macerazione e fermentazione dura 6-7 giorni in rotofermentatori a temperatura controllata.
Tecnica di produzione La fermentazione malolattica avviene in legno interamente in barriques nuove francesi di media tostatura per 16-18 mesi
Affinamento Interamente in barriques nuove francesi di media tostatura per 16-18 mesi. Dopo l'affinamento il vino viene trasferito in vasche d'acciaio per circa 6 mesi e poi imbottigliato, segue un affinamento in bottiglia di 3 mesi.
Produzione annata 6.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carni bianche, carni rosse, formaggi di tutti i tipi

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Robert Parker
92/100 
2009
Vinous
92/100 
2009
Wine Spectator
92/100 
2009
xtraWine
94/100 
2009
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2010
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2006
La Spinetta
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