Jouard Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes Vieilles Vignes 2018

Jouard Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes Vieilles Vignes 2018

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Prezzo 
Non acquistabile

Borgogna - Francia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Jouard Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes Vieilles Vignes 2018
Le uniche piante che vanno negli stabilimenti Vincent & Francois Jouard sono vecchie viti (oltre 50 anni). I vini di Vieilles Vignes sono invecchiati con 1/3 di nuova quercia dei migliori produttori di barrique.

Colore

All’esame visivo si presenta con una tonalità giallo dorata.

Profumo

Lo spettro olfattivo si struttura intorno a note di frutta a polpa bianca, agrumi e vaniglia, per poi virare verso nuances più minerali.

Sapore

In bocca è di corpo pieno, generoso, ben equilibrato. Chiude con un finale lungo.

Abbinamento

Molto versatile dal punto di vista gastronomico, si abbina bene sia a secondi piatti di carne bianca e pesce, che con antipasti a base di capesante. Dà il meglio di sé con un buon filetto di trota salmonata alle mandorle.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Vitello

Caratteristiche

Nome Jouard Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Les Fairendes Vieilles Vignes 2018
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Francia
Regione Borgogna
Ubicazione Chassagne-Montrachet (France)
Affinamento I vini di Vieilles Vignes sono invecchiati con 1/3 di nuova quercia dei migliori produttori di barrique.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Molto versatile dal punto di vista gastronomico, si abbina bene sia a secondi piatti di carne bianca e pesce, che con antipasti a base di capesante. Dà il meglio di sé con un buon filetto di trota salmonata alle mandorle.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2018
Robert Parker
90/100 
2017
James Suckling
90/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2015
Wine Spectator
93/100 
2015
Vinous
92/100 
2013
Domaine Vincent et Francois Jouard
Da questa cantina:

Questa tenuta a conduzione familiare, rilevata dai fratelli Jouard, Vincent e Francois, nel 1990, esisteva prima del 1820. Francois e Vincent sono uno dei pochi domini a specializzarsi in questa denominazione. Loro imbottigliano solo una parte della...

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