Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru Valmur 2022

Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru Valmur 2022

Jean-Paul & Benoît Droin, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

€ 81,28
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Borgogna - Francia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru Valmur 2022

Profumo

Al naso aromi fruttati come pesca e albicocca.

Abbinamento

Perfetto con carni bianche in salsa, con l'aragosta o anche con formaggi stagionati.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru Valmur 2022
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione AOC Chablis Grand Cru
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Borgogna
Clima Esposizione: sud/sud-ovest.
Composizione del terreno La marna kimmeridgiana è presente su tutta la collina, ma si nota una disparità tra la parte inferiore del pendio, con un terreno marrone più profondo, e la parte superiore, con un terreno bianco più argilloso.
Vinificazione Pressatura pneumatica. Decantazione enzimatica naturale per 12-24 ore a circa 15 °C, quindi fermentazione con lieviti indigeni, in parte in tini di acciaio inox e in parte in botte.
Affinamento Fermentazione malolattica sistematica seguita da assemblaggio dopo 8-10 mesi. Affinamento se necessario, leggera filtrazione e imbottigliamento.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Perfetto con carni bianche in salsa, con l'aragosta o anche con formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru Valmur 2022 € 81,28  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Vinous
93/100 
2022
xtraWine
94/100 
2022
Robert Parker
93/100 
2021
Decanter
95/100 
2018
Hachette
 
3 stelle - Vino eccezionale 2018
James Suckling
94/100 
2018
Jean-Paul & Benoît Droin
Da questa cantina:

Il Domaine Jean-Paul e Benoît Droin sorge in Francia, nell’affascinante zona dello Chablis, e si estende su circa 25 ettari di terreno, con vigneti acquisiti dalla famiglia, che con passione e dedizione si dedica alla viticoltura e alla produzione di...

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